인간이 지구 생태계의 일원으로 자연 속에서 살아가는 모습을 떠올립니다.

문제는 소가 아니라 지구 생태계를 대하는 인간의 태도와 방식에 있다.

잘못된 정보로 인해 오해받을 수 있는 부분에 대해 정확히 언급하며 통찰력을 알리고 있는 책

윤리적 육식과 비판적 사고가 무엇인지 제대로 알려주어 환경을 걱정하는 모든사람에게 강추함

소가 환경오염의 주범으로 낙인 찍혔을까? 우리는 너무 쉽게 한 쪽의 주장에 손을 들었다.

채식주의자인 저자가 소고기를 변론하는 아이러니한 사회비평책

고기를 둘러싼 뜨거운 논쟁 속에 비판하며 축산업을 위한 개선점과 해결 방안을 모색하게 만듦

환경 연구의 허구성과 미래 지향적 축산 정책을 생각하게 한다

식생활의 변화 그리고 육류에 대한 소비를 그리고 소고기를 위한 변론을 이 책에서 설명하고

지구를 살릴수만 있다면 소고기 아니라 뭔들..