전광수 커피를 맛본 사람은 누구나 단골이 된다는 사실! 맛있는 커피의 노하우가 궁금합니다

세하게 잘 몰랐던 커피에 대한 모든것을 많이 배우는 시간이 되네요. 좋습니다.

각 나라별 생두 실전 로스팅하는 방법과 맛과 향을 배우는 시간이 될 것 같습니다.

커피 로스팅의 노하우를 배울 수 있으며 생두의 특징과 향미를 이해하는 계기가 될 것입니다.

바리스타인 동생에게 로스팅 단계별 화력, 댐러조절법과 생두실전 로스팅이 도움이 될거 같아요

16년간 커피 로스팅을 연구하며 쌓인 노하우의 결정체가 궁금하네요

커피로스팅이라는 장르의 몇안되는 이름만으로도 설명가능한 사람. 전광수의 커피이야기