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윤수선, 채현석, 김정수, 김창열, 이윤호 저
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주방관리
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윤수선,채현석,김정수,김창열,이윤호 공저
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주방관리 (개정2판)
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윤수선,채현석,김정수,김창열,이윤호 공저
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호텔외식 주방관리 실무론
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최병호,이진택,오봉희,김정수 공저
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호텔 외식산업 주방관리실무론
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최병호,이진택,오봉희,김정수 공저
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김기영 등저
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실전 주방관리론
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김영갑
강동원
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실전 주방관리론
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