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제과제빵재료학 및 작업장관리
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신해헌
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신길만,안종섭,신솔 공저
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정용면 등저
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이윤희 등저
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식품전공자를 위한 제과제빵 재료학
신길만,노한승 공저
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NEW 제과제빵 재료학
이윤희,고광진,김동균,김혁,안호기,오명석,우희섭,이영식,이재진,최덕규,한장호 공저
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신길만 저
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정용면 외 공저
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이윤희 등저
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제과제빵 재료학
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