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집단급식 조리실무자를 위한 가이드북
[
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여운승 저
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[도서]
새롭게 쓴 서양조리실무
김세한,김형수,박인수,신영송,양동휘,왕철주,이광일,정영주 공저
주식회사 백산출판사
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[도서]
프랑스 조리실무
[
양장
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김상태,김동일 공저
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프랑스 조리실무
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김상태, 김동일 저
대왕사
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이탈리아 조리실무
강무근 등저
효일
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서양조리실무
김미향,정중근,최은주,김동석 공저
백산출판사
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NCS기반의 조리실무이론
강란기,강병남 공저
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NCS 양식조리실무
최광수 저
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Western 조리실무와 조리용어
[
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김동일, 김상태 저
대왕사
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NEW 서양조리실무
임효원 저
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서양조리실무
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민계홍,박효남 공저
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Western 조리실무와 조리용어
김동일 저
대왕사
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최신서양조리실무
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서양조리실무
정중근,임효원 공저
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기초조리실무
최영진,강윤구,천성진 공저
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한국조리실무
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이재규,김영균,김희기 등저
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현장실무중심의 NCS 양식조리실무
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최광수 저
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한식 기초조리실무
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한혜영 저
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서양조리실무
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김미향,정중근,최은주,김동석 공저
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최신 조리실무개론
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2020 최신 NCS 적용 양식조리실무 양식조리기능사 실기
윤경숙
문숙정
박성수
저
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2020 최신 NCS 적용 양식조리실무 양식조리기능사 실기 이동
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현대 서양조리실무
박경태
저
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NCS기반을 활용한 서양조리실무
엄영호
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서양조리실무
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엄영호
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새롭게 쓴 서양조리실무
김세한,김형수,박인수,신영송,양동휘,왕철주,이광일,정영주 공저
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