동국대학교에서 식품공학 박사학위를 받았다. 중국의 신북경 요리학교, 일본의 에가미 요리학교 가정요리 과정, 이탈리아 ICIF 요리학교의 전문가 과정, ETOILE 요리학교의 이탈리아요리 과정을 이수했다. 휘슬러코리아 R&D 수석 셰프 겸 쿠킹 컨설턴트로 12년째 근무하며, 누구나 쉽고 건강하게 요리할 수 있는 레시피를 개발하는 데 힘쓰고 있다. 세종대학교와 전북대학교에서 학생들을 가르쳤으며, 마크로비오틱 인스트럭터로 활동 중이다. 지은 책으로는 『현미 밥상』, 『매일 파스타』, 『처음 이유식』이 있다.
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