비스트로펍 ‘메르삐꽁’의 오너 셰프. 전통 요리 연구가를 어머니로 둔 행운으로 맛있는 것을 많이 먹고 자랐다. 식품영양학과를 졸업하고 프렌치 레스토랑 ‘라미띠에’에서 기틀을 닦았다. 호주의 호텔학교 ‘윌리엄 앵글리스’에서 놀다 왔다. 오래된 요리에서 새로운 요리를 상상하는 것을 좋아한다. 틈틈이 케이터링하고, 매장 오픈과 메뉴 개발을 돕는 컨설팅도 하고 있다. 요리를 주제로 사진, 회화, 음악 작가들과 공동전시를 즐겨 한다. 요리로 인연이 된 사람들과 재미있는 일을 상상하며 먹고 마시고 나이드는 것이 요리를 하는 가장 큰 이유다.
