일반사단법인 ‘일본 샌드위치 협회’ 회장이자 푸드스타일리스트이다.도쿄 출생으로 세이조 대학 졸업 후 영국(런던)으로 유학했다. 유학 중 세계적으로 유명한 쉐프의 TV 요리 채널 현장 어시스턴트로 일하며 요리나 스타일링을 배웠다. 요리 공부나 일을 통해 영국의 전통 요리를 시작으로 가지각색의 샌드위치를 만들다 보니 그 심오함을 알게 되었다. 귀국 후 요리 교실 어시스턴트 등을 거쳐 독립한 후 현재는 광고, 잡지, 책, 이벤트, 레시피 개발 등 여러 방면으로 활동하고 있다.http://www.memistyle.com
