소득공제
케이크위치 Cakewich
예뻐서 즐겁고 함께 먹어 더 맛있는 북유럽풍 샌드위치 케이크
- 베스트
- 요리 top100 2주
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 해외배송 가능?
- 문화비소득공제 가능
상세 이미지
책소개
목차
|
Introduction 3
케이크위치 만드는 법 6 데커레이션 크림 7종류 레시피 8 도구 10 케이크위치의 규칙 12 Part 1 한 끼 식사가 되는 Cakewich Cottage Pie Cakewich 코티지 파이 케이크위치 14 Coronation Chicken Cakewich 코로네이션 치킨 케이크위치 16 Fish & Chips Cakewich 피쉬 & 칩스 케이크위치 18 Roast Beef Cakewich 로스트비프 케이크위치 20 Apple & Stilton Cakewich 애플 & 스틸턴 치즈 케이크위치 22 Vegetarian Salad Cakewich 베지테리언(채식주의자) 샐러드 케이크위치 24 Caprese Cakewich 카프레제 케이크위치 26 Mimosa Cakewich 미모사 케이크위치 28 Prosciutto & Fig Cakewich 프로슈토 & 무화과 케이크위치 30 German’s Cakewich 독일인들 케이크위치 32 Zebra Cakewich 지브라 케이크위치 34 Salmon Tartare & Avocado Cakewich 연어 타르타르 & 아보카도 케이크위치 36 Arrenge Xmas Decoration 어레인지 크리스마스 데커레이션 39 Shrimp & Tuna & Egg Cakewich 새우 & 참치 & 달걀 케이크위치 40 Hummus Cakewich 훔무스 케이크위치 42 Beets & Feta Cheese Cakewich 비트 & 페타 치즈 케이크위치 44 Taramosalata Cakewich 타라모살라타 케이크위치 45 Keema Curry Cakewich 키마 카레 케이크위치 48 Spicy Asian Chicken Cakewich 스파이시 아시안 치킨 케이크위치 50 Hawaiian Cakewich 하와이안 케이크위치 52 Crispy Bacon & Blueberry Cakewich 크리스피 베이컨 & 블루베리 케이크위치 54 Clam Chowder Cakewich 클램 차우더 케이크위치 56 Barbecue Pork Cakewich 바비큐 포크 케이크위치 58 Super B.L.T. Cakewich 슈퍼 B.L.T 케이크위치 60 Creamed Spinach & Mushrooms Cakewich 크림 스피니치 & 양송이버섯 케이크위치 61 Mexican Cakewich 멕시칸 케이크위치 64 Cupcake Style Cakewich 컵케이크 스타일 케이크위치 66 Ham & Cheese Cakewich 햄 & 치즈 케이크위치 68 Arrange Bouquet 어레인지 부케 70 Part2 달콤한 디저트로 즐기는 Cakewich Marmalade & Earl Grey Cakewich 마멀레이드 & 얼그레이 케이크위치 72 Banoffee Pie Cakewich 버나피 파이 케이크위치 74 Spicy Nuts Cakewich 스파이시 넛츠 케이크위치 76 Leomon Cakewich 레몬 케이크위치 77 Chocolate Spread & Banana Cakewich 초콜릿 스프레드 & 바나나 케이크위치 80 Tiramisu Cakewich 티라미수 케이크위치 82 Dark Cherry Cakewich 다크체리 케이크위치 84 Orange & Grapefruits Cakewich 오렌지 & 자몽 케이크위치 86 Granola Berry cakewich 그래놀라 케이크위치 88 Cookie & Cream Cakewich 쿠키 & 크림 케이크위치 90 Green Tea & Azuki Beans Cakewich 그린티 & 팥 케이크위치 92 Pina Colada Cakewich 피냐 콜라다 케이크위치 94 |
저자 소개 3
memi
일반사단법인 ‘일본 샌드위치 협회’ 회장이자 푸드스타일리스트이다.도쿄 출생으로 세이조 대학 졸업 후 영국(런던)으로 유학했다. 유학 중 세계적으로 유명한 쉐프의 TV 요리 채널 현장 어시스턴트로 일하며 요리나 스타일링을 배웠다. 요리 공부나 일을 통해 영국의 전통 요리를 시작으로 가지각색의 샌드위치를 만들다 보니 그 심오함을 알게 되었다. 귀국 후 요리 교실 어시스턴트 등을 거쳐 독립한 후 현재는 광고, 잡지, 책, 이벤트, 레시피 개발 등 여러 방면으로 활동하고 있다.http://www.memistyle.com
전 세계 샌드위치에 대한 다양한 정보 수집 및 학습을 통하여 식문화로서의 샌드위치 보급에 기여할 목적으로 2015년 6월에 설립되었다. 회장은 유이네 메미, 이사장은 히노니시 토모코이다. 도쿄도 미나토구 미나미 아오야마 3-10-41 쥬에르 아오야마 빌딩 2F에 위치해 있다.
www.j-sandwich.com
오사카 츠지 조리전문학교에서 공부하였다. 현재는 호원대학교 호텔조리학부에서 공부하며 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다.
나슬아의 다른 상품
관련 분류
품목정보
- 발행일
- 2017년 11월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 96쪽 | 338g | 190*250*7mm
- ISBN13
- 9788970673318
출판사 리뷰
|
신선하고 맛있는 재료를 사용하여 화려하고 아름다운 한 끼 식사가 되는 케이크위치(Cakewich)
이 책 『케이크위치(Cakewich)』에 수록된 식사용 케이크위치는 든든한 한 끼 식사가 되기에 충분합니다. 소고기나 돼지고기, 닭고기는 물론 생선이나 새우, 연어, 참치, 바지락 등의 해산물도 훌륭한 재료가 되지요. 게다가 아보카도, 호박, 아스파라거스, 무화과, 자몽, 오렌지 등 다양한 채소와 과일은 물론 오징어 먹물과 명란젓, 카레까지! 늘 냉장고에 있는 재료부터 큰맘 먹고 산 재료들을 골고루 사용하기에 저녁 메뉴로도 훌륭한 케이크위치를 만들 수 있습니다. 신선하고 맛있는 재료를 사용하여 화려하고 아름답게 만들어 보세요. 예쁜 접시에 먹기 좋게 잘라 나이프&포크로 드셔보세요. 멋진 만찬에 초대받은 듯한 즐거운 경험이 될 거예요. 샌드위치처럼 뚝딱 만들어 식사 후 차와 함께, 혹은 티타임에 어울리는 케이크위치(Cakewich) ‘밥 배’와 ‘간식 배’가 따로 있는 디저트 예찬론자는 주목해 주십시오! 평소 먹던 디저트와는 다른 색다른 매력을 느낄 수 있는 달곰한 케이크위치를 소개합니다! 이 책 『케이크위치(Cakewich)』에는 스펀지케이크 반죽을 해야 해서 만들기 까다로운 케이크와 달리 시중에서 파는 식빵에 속 재료를 집어넣는 샌드위치 방식이라 만드는 부담까지 없는 디저트용 케이크위치 레시피가 수록되어 있습니다. 홍차와 함께 즐기기 좋은 〔마멀레이드&얼그레이 케이크위치〕 진한 커피와 잘 어울리는 〔버나피 파이 케이크위치〕 아이들과 함께 먹기 좋은 〔초콜릿 스프레드&바나나 케이크위치〕 아작아작한 식감이 매력적인 〔그래놀라 케이크위치〕 칵테일 피냐 콜라타가 떠오르는 모양새에 럼주 향과 코코넛 풍미가 좋은 어른을 위한 〔피냐 콜라다 케이크위치〕 등 눈에 예쁘고 입가 즐거우며 크기가 작고 모양이 귀여워 사랑하는 사람에게 특별한 선물을 주고 싶을 때도 인기 만점 케이크위치 디저트에 빠져보세요! |
