'예스 24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 도서를 제공받고 작성한 리뷰입니다'이 책은 한국전통의 세가지 장을 바탕으로 챕터를 나누어 다양한 전통 한식 레시피와 퓨전 요리 레시피를 영어와 한국어로 제공하여 국내외 독자 모두 한국의 장 요리를 시도해볼 수 있도록 구성하였습니다. 뿐만 아니라 채소로 낸 육수나 멸치 다시마 육수 레시피 등 보통 한식에서 자주 사용하는 육수 레시피 또한 수록하여 해외에서도 좀 더 한식에 맛에 가깝게 낼 수 있도록 소스 기반 레시피에 육수 베이스로 더 밀도있는 한식을  접할 수 있을거 같습니다.  

 이 글은  출판사로 부터 책을 제공받아 읽고 주관적으로 느낀 점을 쓴 글입니다.요리를 맛있게 하기 위해서는,  그 요리를 맛을 내기위해 주목해야 할 부분이  한,두개는 꼭 있다.  그런부분을 놓치면, 고만 고만한 요리가 되기 싶다.  이 책은 색다른  요리비법을  가르쳐 주는 책은 아니다.  이 책은 일본 가정식 요리에 대해서 배울수 있고,  일본 가정식 요리를 맛있게 만들기 위해, 어느부분을  중시해야 하는지, 각 요리마다  그 요리의 특징점을  서술해 놓은것이 이채롭니다.   이 책의 서두에도  요리 금손이 되는 지름길은,  어떤 식재료(What)를 , 어떻게(How) 요리할까와 같이 제공된 레시피만 따라하는것이 아니라,   왜(Why) 이 과정이 필요한가를 아는것이고, 이 책은 그 why를 자세하게 설명하는것을 책의 목적으로 하고 있다고 저자는 밝히고 있다. 그리고 그 why에 대한 부분은 각요리마다 형광펜으로 표시하여, 중요함을 나타내고 있다. 예컨대,  규동을 요리하는경우, 재료의 간이 진하게 배도록 해야 밥과 함께 먹었을 때 가장 맛있다라는

저도 책을 보다가 만들어보고 싶은 간식을 골라 직접 따라 만들어봤는데, 생각보다 어렵지 않게 완성할 수 있었어요. 책을 보고 그대로 따라 만들어보니 레시피북을 보는 재미도 더 컸답니다.아이에게 맛있는 간식을 만들어주고 싶으면서도 조금 더 건강한 재료를 챙겨주고 싶은 엄마들에게 유용한 책인 것 같아요.아이와 함께 먹고 싶은 간식을 골라 하나씩 만들어보는 재미가 있는 레시피북입니다. 😊

치솟는 물가를 감당 못하고 요즘 점심은 도시락을 만들고 있어요.간단하지만 내 입맛에 맞기도 하고 절약도 되고.여러 가지 장점이 있는 도시락인데요.매일 비슷한 반찬만 만들다 보니 새로운 메뉴를 맛보고 싶은 마음이 들더라고요.어떤 음식을 해볼까 찾아보다 '일본 가정식'이 궁금해져서 책을 펼쳤습니다.<읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책>일본 가정식의 정답이 이 한 권에!책을 읽는 것만으로도 솜씨가 좋아진다는 건 어떤 뜻일까?어떤 요리 비법을 담고 있길래이런 자신감 있는 멘트를 쓴 걸까?정말 궁금한 마음으로 책장을 넘겨봅니다.'읽기만 해도' 요리 솜씨가 좋아진다는 말의핵심은 바로 책의 구성에 있습니다.초보자에게 요리 방법을 설명해 주면계량이나 조리 시간 등에 신경 쓰느라정작 왜 그런 조리 방법을 쓰는지는 신경 쓰기 어렵죠.원리를 깨달아야 하는 수학 문제처럼왜 이런 조리방법을 쓰는지,어떤 재료를 써야 하는지요리를 하면서 마주할 수 있는여러 가지 과정을 글과 사진으로 설명해 주고 있습니다.여러 가지 메뉴가 있지만당장 도시락 메뉴로 써먹을 수 있는한 그릇 음식에 눈길이 가더라고요.볶음밥은 정말 간단하게 만들 수 있는 음식

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.『읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책』라니 확실히 솔깃해지는 제목의 책이다. 일본 가정식 레시피를 담아내고 있는 이 책은 요리책으로서 기본 레시피를 담고 있고 일본 가정식이라고 하면 진짜 일본 드라마나 소설처럼 정갈한 레시피가 소개되는 것인지 굉장히 궁금했는데 표지에서 이미 그 해답이 얻을 수 있을 것이다. 정갈하고 그래서 어떨 때 보면 굉장히 양이 적은 것도 같고 그렇지만 잘 담아내면 화려하진 않아도 왠지 대접 받는 기분도 드는데 이 책에서는 크게 호불호가 갈리지 않을 기본 레시피를 중심으로 한 일본 가정식 레시피가 소개된다는 점에서 괜찮은 요리책이라는 생각이 든다.본격적인 요리에 앞서서 기본적으로 갖추어야 할 도구나 계량 방법도 알려주고 책에서 소개된 레시피를 제대로 활용하는 방법도 알려준다.그리고 본격적인 레시피 편으로 들어가면 왜 이 책의 제목에 '읽기만 해도'라는 문구가 왜 쓰여졌는지를 알 수 있는데 만들 요리가 나오면 그 요리에 대한 레시피가 글로 설명이 되어 있기 때문이다. 중요한 부분은 형광색으로 표기해두었기 때

해당 도서를 출판사로부터 제공받아 활용하고 작성하였습니다.일본 가정식의 맛은 어떨까? 흔히 우리가 알고 있는 일본 가정식을 직접 만들어 먹으면 좋을 것 같다는 생각을 하곤 하는데요. 실패 없는 일본 가정식 기본 레시피를 담은 요리책을 만나 보았어요. 이 책에 수록된 레시피는 잡지 <오렌지 페이지>에 연재했던 '수다쟁이 레시피'에 소개되었다고 하는데요. 대부분의 레시피는 어떻게 요리할까를 알려주는데 중점을 두지만 이 요리책에 담겨진 레시피는 왜 이 과정이 필요한가에 대한 이유를 설명해주고 있는 것이 특징이랍니다. 요리 과정의 이유를 안다면 보다 요리 과정을 이해하는 것이 수월하고 다른 요리를 만들 때 응용할 수 있다고 하니 꼼꼼하게 살펴보면 좋을 것 같아요.이 요리책에서는 일본 가정식 메뉴를 50가지나 소개하고 있답니다. 파트 5에 걸쳐 다양한 일본 가정식을 만나 볼 수 있는데요. 요리 비법이 가드 담긴 메뉴부터 간단한 집반찬, 제철 식재료를 이용한 요리, 한 그릇 음식, 나만의 특별요리 등을 만나보고 따라해 볼 수 있지요. 치킨 가라아게, 교자만두, 피망 고기전, 냉샤부 샐러드, 굴튀김, 일본식 무조림, 나폴리탄 스파게티