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몰트 위스키 컴패니언
마이클 잭슨의 전 세계 단 하나뿐인 몰트 위스키 베스트셀러
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책소개
목차
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서문
왜 몰트 위스키인가? - 위스키 보석 찾기 몰트 위스키의 기원 라벨의 의미 풍미: 경관의 영향 완벽한 숙성 완벽한 나무 스코틀랜드: 지역적 다양성 위스키 세계의 혁명 싱글몰트 A-Z 스코틀랜드 A-Z 블렌디드 몰트 사라진 증류소들 신세계 위스키 신세계 위스키 A-Z 참고 자료 역자의 글 |
저자 소개4
전설적인 위스키 평론가. 1942년 영국 요크셔에서 태어났다. 허드슨 필드 엑그제미너(Huddersfield Examiner)에서 저널리스트로 시작하였으며, 런던으로 자리를 옮긴 후 1976년 첫 책 <더 잉글리시 펍(The English Pub)>을 썼다. 다음 해에는 맥주를 주제로 한 책의 기준이자 여러 번 재출간되며 고전의 반열에 오른 <더 월드 가이드 투 비어(The World Guide to Beer)>를 출간했다. 위스키의 세계로 접어든 후에는 베스트셀러인 이 책의 첫 번째 판이 1989년 출간되었고, 그 이후로도 계속해서 다양한 책들을 출간했다. 맥주와 위스키 두 주
전설적인 위스키 평론가. 1942년 영국 요크셔에서 태어났다. 허드슨 필드 엑그제미너(Huddersfield Examiner)에서 저널리스트로 시작하였으며, 런던으로 자리를 옮긴 후 1976년 첫 책 <더 잉글리시 펍(The English Pub)>을 썼다. 다음 해에는 맥주를 주제로 한 책의 기준이자 여러 번 재출간되며 고전의 반열에 오른 <더 월드 가이드 투 비어(The World Guide to Beer)>를 출간했다. 위스키의 세계로 접어든 후에는 베스트셀러인 이 책의 첫 번째 판이 1989년 출간되었고, 그 이후로도 계속해서 다양한 책들을 출간했다. 맥주와 위스키 두 주제에서 풍미와 다양성의 문제를 최초로 다루었으며, 이후 술에 관한 많은 저술의 토대를 마련한 사람이다. 그는 몰트 위스키를 지역별로 분류하는 작업을 시작했으며, 그 분류된 기준 속의 증류소들에 관하여 처음으로 광범위하고 통찰력 있게 글을 썼다. 10년 동안 파킨슨병으로 고생하던 그는 2007년 8월 30일 심장마비로 세상을 떠났지만 여전히 많은 위스키 애호가, 평론가에게 세계적인 영향을 주고 있다.
Journalists)에서 저널리즘을 배웠다. 1992년 잡지사 에디터로 활동을 시작하였으며, 접객업 영역에서 주로 글을 써왔다. 이후로는 위스키 매거진(Whisky Magazine), 위스키리아(Whiskeria), 펍 비즈니스(Pub business) 그리고 스피릿 비지니스(The Spirits Business)에서 글을 썼다. 그는 프레스 카제트 트레이드 작가상(Press Gazette Trade Writer)과 포트넘 앤 메종드링크 작가상(Fortnum and Mason Drinks Writer of the Year)을 수상하였다. 온라인 잡지 스틸 크레이지(Still C
Journalists)에서 저널리즘을 배웠다. 1992년 잡지사 에디터로 활동을 시작하였으며, 접객업 영역에서 주로 글을 써왔다. 이후로는 위스키 매거진(Whisky Magazine), 위스키리아(Whiskeria), 펍 비즈니스(Pub business) 그리고 스피릿 비지니스(The Spirits Business)에서 글을 썼다. 그는 프레스 카제트 트레이드 작가상(Press Gazette Trade Writer)과 포트넘 앤 메종드링크 작가상(Fortnum and Mason Drinks Writer of the Year)을 수상하였다. 온라인 잡지 스틸 크레이지(Still Crazy)를 갖고 있으며 3개의 위스키 비즈니스에 종사 중이다. 도미닉은 스카치위스키 업계의 훈장 타이틀인 키퍼 오브 퀘이치(Keeper of The Quaich)와 버번계에서의 훈장인 켄터키 커널(Kentucky Colonel)을 수여받았다.
Gavin D Smith
스코틀랜드 주요 위스키 작가 중 한 사람이며, ‘위스키페이지스닷컴(whisky-pages.com)’의 편집자이다. 정기적으로 주요 음료 회사의 의뢰를 받아 글을 쓰고 있으며, 『위스키 매거진』, 『위스키 애드버킷』, 『위스커리아(Whiskeria)』, 『드링스 인 터내셔널(Drinks International)』 등 폭넓은 매체에 기고 중이다. 지금까지 20권 이상의 책을 집필했으며, 2010년엔 도미닉 로스크로와 협력하여 마이클 잭슨의 저서 『몰트위스키 컴패니언(Malt Whisky Companion)』을 새롭게 편찬하기도 했다. 최근 도미닉 로스크로와 함께 『위스키 오퍼스(T
스코틀랜드 주요 위스키 작가 중 한 사람이며, ‘위스키페이지스닷컴(whisky-pages.com)’의 편집자이다. 정기적으로 주요 음료 회사의 의뢰를 받아 글을 쓰고 있으며, 『위스키 매거진』, 『위스키 애드버킷』, 『위스커리아(Whiskeria)』, 『드링스 인 터내셔널(Drinks International)』 등 폭넓은 매체에 기고 중이다. 지금까지 20권 이상의 책을 집필했으며, 2010년엔 도미닉 로스크로와 협력하여 마이클 잭슨의 저서 『몰트위스키 컴패니언(Malt Whisky Companion)』을 새롭게 편찬하기도 했다. 최근 도미닉 로스크로와 함께 『위스키 오퍼스(The Whisky Opus)』를, 닐 리들리와는 『렛 미 텔 유 어바웃 위스키』를 출간했다.
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락희옥을 운영하고 있는 락희앤컴퍼니의 이사다. 세계적으로 인정받는 국제증류품평회인 스피릿셀렉션의 심사위원으로 활동하고 있으며, 국내에서는 대한민국 주류대상의 위스키 증류주 심사위원으로 1회부터 참여하고 있다. 한편으로는 한국양조증류아카데미 사무국장직을 수행하며 한국 양조, 증류산업의 발전에 이바지하고자 노력하고 있다. 『싱글몰트 위스키 바이블』의 저자이기도 하다.
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품목정보
- 발행일
- 2025년 05월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 544쪽 | 137*215*30mm
- ISBN13
- 9788931469387
출판사 리뷰
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몰트 위스키의 모든 것: 풍미, 지역, 숙성의 비밀까지
마이클 잭슨과 함께하는 위스키 애호가를 위한 필독서 몰트 위스키를 처음 고를 때 어떤 풍미를 기준으로 선택해야 할까? 달콤하고 부드러운 몰트와 강렬하고 스파이시한 몰트의 차이는? 전통적인 스카치 몰트 위스키와 신세계 위스키는 얼마나 다르고 또 어떤 게 나에게 맞을까? 이런 질문을 한 번이라도 해본 적 있다면, 1,000개 이상의 몰트 위스키 테이스팅 노트와 함께 몰트의 풍미, 기원, 숙성의 비밀까지 친절하게 안내하는 완전 개정판 《몰트 위스키 컴패니언》이 초심자부터 애호가까지 모두를 위한 완벽한 위스키 동반자가 되어줄 것이다. 최신 위스키 트렌드를 가장 빠르게 읽다 1926년 이후 출시된 빈티지부터 최신 인기 보틀까지, 《몰트 위스키 컴패니언》은 1,000개 이상의 테이스팅 노트를 전면 업데이트했다. 주목해야 할 증류소, 핫한 신상품까지 한눈에 파악할 수 있어, 오랜 애호가와 입문자 모두에게 가장 필요한 위스키 가이드가 될 것. 위스키의 본질을 이해하는 가장 확실한 방법 라벨 읽기부터 숙성의 비밀, 지역별 풍미 차이까지 몰트 위스키의 세계를 깊이 있게 파헤친다. 풍성한 사진 자료와 함께, 구매와 수집에 대한 실용적인 조언까지 담아 몰트 위스키를 제대로 즐기고 싶은 이들에게 완벽한 가이드가 되어줄 것이다. 세계적 전문가들이 완성한 완전 개정판 세계적인 위스키 컨설턴트 도미닉 로스크로우와 20년 이상의 경력을 가진 주류 전문 작가 개빈 디 스미스가 함께 참여해, 2015년 7판 이후 등장한 주요 보틀링을 모두 반영해 완전히 새롭게 다듬었다. 새롭게 추가된 소개 섹션에서는 최신 위스키 트렌드와 지금 꼭 알아야 할 이슈까지 폭넓게 다루어, 오늘날 확장된 몰트 위스키 세계에 더 쉽게 다가갈 수 있다. |
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