식품학 및 식문화 전공, 배화여자대학교 식품영양과 교수. 이화여자대학교 식품영양학과를 졸업하고 같은 대학 식품영양학과에서 석사학위, 박사학위를 받았다. 대학에서 식문화와 급식에 대한 과목들을 가르치고 있으며, 식문화와 식생활을 가전기기와 융합시키는 연구를 진행하고 있다. 주요 논저로 『단체급식』(공저, 2017), “Anti-stress Effects of Kimchi”(공저, 2009), 「깻잎장아찌 제조 과정 중의 잔류농약 제거 효과 연구」(공저, 2003) 등이 있다.
