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조지프 이니스
Joseph Inniss
국내작가 예술/여행 저자
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조지프 이니스
국내작가 예술/여행 저자
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맛 칼럼니스트로 이 책의 콘셉트를 잡고 글을 썼다. 자타가 공인하는 식도락가인 그는 전통 조리법을 비틀어 새로운 요리를 창조해 내는 것을 즐긴다. 식품 조리와 식품 위생에 관한 공식 자격을 갖추고 있다.
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