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최상호
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최상호
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대한민국 제과기능장
호남대학교 외식조리학과 교수
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작가의 추천

  • 빵 원정대
    빵 원정대
    삼성웰스토리 저 엠큐브파트너스
    『빵 원정대』는 빵의 역사, 재료, 트렌드, 국내외 맛집까지 폭넓게 다룬 빵 전문 인문서입니다. 현장의 조사와 깊이 있는 분석으로 빵을 사랑하는 이들에게 풍부한 지식과 영감을 전해줍니다. 제과제빵 전문가부터 일반 독자까지 모두에게 꼭 추천하고 싶은 책입니다.
    펼쳐보기 접기

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