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이정희
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이정희
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인천대학교 중국학술원, 부교수
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작가의 추천

  • 대한민국 탕수육 만유기
    대한민국 탕수육 만유기
    신인철 저 따비
    스스로를 ‘탕성병자’라 부를 만큼 한 접시 탕수육에 인생을 건 저자의 집념이 이 책을 탄생시켰다. 집념의 시선은 치밀하면서도 따뜻하다. 개인적 추억에서 출발해 한국 중화요리의 변천을 치밀하게 복원한 작업은 학문성과 대중성을 겸비한 보기 드문 성과다.
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