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이런 책이 꼭 있었으면 좋겠다고 생각했었다. TV에 비쳐지는 화려한 모습을 넘어 현직 셰프들의 참모습을 경험 많은 선배가 후배들에게 알려주는 책 말이다. 김동기 셰프는 타고난 요리 재능과 열정으로 국제적으로도 인정받은 진정한 셰프이다. 노력과 실력으로 최고가 되기까지의 여정 속에서 겪은 실전 경험을 바탕으로 셰프가 누구인지 알려준다. 이 책은 셰프 입문 교과서와도 같아 셰프와 셰프가 되고 싶은 사람들에게 많은 도움이 될 것이다. 꼭 추천하고 싶은 책이다.
