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김리하
국내작가 가정/건강/취미 저자
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김리하
국내작가 가정/건강/취미 저자
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유튜브
서울여자대학교 일어일문학과를 졸업했다. 특허 관련 번역 일을 하던 중 베이킹의 세계에 빠져들어 퇴근 후 오리지널 레시피를 만드는 일에 몰두했다. 평일에는 직장 생활, 주말에는‘꾸움’이라는 이름으로 플리 마켓에 참가하는 이중생활을 해나가다 2015년 ‘좋아하는 일을 하고 살자!’고 결심한 뒤 직업 베이커로 전향했다. 2018년 호주 멜버른에서 반년간 베이커로 일했으며, 결혼 후 빨강 머리 앤으로 유명한 캐나다의 작은 시골 마을 프린스에드워드섬에 정착했다. 그러나 작은 시골 마을에서 베이커로서의 기회는 한정적이었고, 빵 만들기에 대한 타오르는 열정을 발산하기 위해 2019년 봄,유튜브 채널 ‘꾸움’을 시작했다. 기존에 없던 새로운 스타일인 ‘무반죽 모닝빵 레시피’를 계기로 주목받으며, 17만 명의 구독자를 보유한 베이킹 유튜버로 거듭났다. 현재는 토론토에 거주하며, 무반죽빵을 비롯한 오리지널 레시피를 중심으로 채널을 운영하고 있다.
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반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹
반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹
길벗
s****k 2026.07.09.
p.8
INTRO01 무반죽 베이킹의 핵심 포인트 10?10P02 재료에서 도구까지 A to Z?12P03 한눈에 살펴보는, 꾸움식 무반죽 베이킹-16P04 2배로 맛있어지는, 호두 전처리하기?26P05 꾸움식 무반죽 베이킹 Q&A-28P06 조금 더 궁금해요! Q&A-36PRECIPE01 우유 모닝빵 - 42P02 우유 식빵 - 50P03 소보로빵 - 61P04 모카빵 - 70P05 야채 모닝빵 - 81P06 시나몬롤 - 89P07 소금빵 - 97P08 모카번 - 105P09 소시지빵 ? 114P10 오트밀빵 - 122P11 부시맨브레드 - 130P12 단팥빵 - 139P13 크림치즈 호두빵 - 147P14 탕종 식빵 - 156P15 베이글 - 167P16 포카치아 - 178P17 감자 포카치아 - 186P18 프루트 깜빠뉴 - 194P19 오버나이트 깜빠뉴 - 206P20 치아바타 - 216P21 프레츨 - 233P22 피자 - 243P
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