7살부터 소아 우울증을 진단받고, 청소년기엔 지방간과 마른 비만으로 20년 넘게 건강과는 완전히 동떨어진 삶을 살았다. 기존의 다이어트 상식과 의학, 영양학에 결함이 있음을 깨닫고 수백 편의 논문과 최신 연구를 바탕으로 기존의 잘못된 영양 상식을 바로잡는 콘텐츠를 만들기 시작했다.
현재 건강·영양 유튜브 채널 〈다이어트 해커 이서울〉을 운영하며 29만 명의 구독자와 함께 근거 중심의 건강 콘텐츠를 만들고 있다.
전작으로 《죽이고 다시 태어나라》를 집필한 후, 건강은 의지가 아니라 올바른 원리와 습관으로 바뀐다는 철학 아래 《쉽게 살찌는 사람, 쉽게 빠지는 사람》을 출간하였다. 오래된 의학과 영양 상식에서 벗어나, 다이어트와 건강한 삶을 사는 방법을 누구나 실천할 수 있는 방법으로 풀어냈다.
