세계적인 셰프이자 요리책 저자, 방송인으로, ‘더 나은 음식과 건강한 식생활’이라는 미션을 전 세계에 전파하는 음식 교육 운동가다. 영국 에섹스 출신으로 어린 시절부터 요리사 부모님 밑에서 자라며 요리에 눈을 떴으며, 1999년 BBC 《더 네이키드 셰프(The Naked Chef)》로 스타덤에 올랐다. 쉽고 실용적인 요리법과 따뜻한 인간미로 전 세계 수많은 사람들의 사랑을 받고 있으며, 학교 급식 개선과 어린이 건강한 식습관을 위한 ‘푸드 레볼루션’ 캠페인을 주도했다. 지금까지 20권 이상의 요리책을 출간했고, 국내에도 다수의 책이 번역 출간되었다.
