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양원준
梁源埈
국내작가 인문/사회 저자
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양원준
국내작가 인문/사회 저자
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생물공학 양조학, 식품영양학 석사 학위를 취득했다. 현재 한국고량주협회 회장, 한국고량주연구소 소장, 한중주류수출입위원회 회장, 중국 대한전통주(요녕)유한공사 양조 총괄, 청풍수수(고량주 원료) 농장을 운영하고 있다.
2019년 중국 백주 제조 기술자격 획득 (호남/야다)
2019년 중국 누룩 제조 기술자격 획득 (흑룡/싱후)
2020년 종자관리사 획득 (국립종자원)
2020년 국가 고량주 R&D 책임연구원 (국립농업과학원, 국립식량과학원 공동연구)
2022년 고량주 명인 선정 (한국무형문화예술교류협회)
2025년 한국 백주품주사 자격시험 개설 (주무부 : 식약처)
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작가의 추천

  • 마오타이
    마오타이
    우샤오보 저 홍승직 역 양원준 감수 싱긋
    이 책 『마오타이』는 단순히 한 기업의 성공담을 다룬 기록이 아니다. 한 잔의 술이 어떻게 한 나라의 역사와 함께 호흡하며, 문화와 가치의 상징으로 자리잡았는지를 보여주는 살아 있는 증언이다. “중국을 상징하는 단 하나를 선택하라”고 한다면, 나는 주저 없이 마오타이주를 꼽겠다. 마오타이는 단순한 기호식품이 아니라, 시대의 격랑 속에서도 전통을 지키고 품질을 완성해온 집념의 결정체이다.
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