Walter Holtzapfel(1912~1994) 아내와 함께 독일 울름Ulm에 병원을 개업하고 울름 발도르프학교 설립을 도왔으며, 그곳에서 학교 의사로 활동했다. 스위스의 치료 교육 기관에서는 아이들의 발달 단계와 기질, 금속(구리, 금, 철)의 의학적-교육적 관계를 연구했는데, 특히 기하학적 형상을 통해 질병 상태(간질, 조울증 등)를 파악하는 독창적인 작업을 수행했다. 루돌프 슈타이너의 저서『정신과학적 인식에 따른 의술 확장을 위한 기초』를 깊이 연구하여 암 문제와 '부종양 증후군paraneoplastic tumors'에 대한 중요한 논문을 발표했다. 1964~1977년까지 괴테아눔 의학 분과에서 책임자로 일하며 미국, 멕시코, 캐나다, 영국, 스칸디나비아 등 전 세계를 여행하며 강의와 교육을 진행했다. 발터 홀차펠은 단순한 의사가 아닌, '인지학의 스승'이자 '괴테주의자'로 전쟁의 참혹함 속에서도 영적인 인도를 신뢰했으며, 의학적 지식과 교육적 통찰을 결합하여 현대 인지학적 의학의 기틀을 닦는 데 헌신한 분으로 추앙받고 있다.
