- (사)푸드카빙외식협회 회장
- 이정민전통음식연구소 (미식공간 아문당) 대표
- 전문분야: 식품제조업/교육/메뉴개발/창업컨설팅
- 조선이공대학교 호텔조리파티쉐학부 겸임교수
- 2014 한국음식관광박람회 대상(대통령상) 수상
- 국립아시아문화전당 의식주여행 장로드 강사
- 2021, 2022, 2025년 경복궁 별빛야행 음식 담당
- tvN드라마 ‘폭군의 셰프’ 궁중음식 자문
- 넷플릭스 드라마 ‘미스터 플랑크톤’ 음식 자문
- (사)한국식공간학회 상임이사
