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후지와라 다쓰시
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후지와라 다쓰시
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교토대 인문과학연구소 준교수. 교토대에서 인간· 환경학을 공부했다. 주요 저작으로 《나치스의 부엌》, 《급식의 역사》, 《분해의 철학》 등이 있다.
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