서문

1장 바다와 해조류 8
학습 요약 정리 1 13

2장 해조류 바다숲과 기후변화 -‘해조 솔루션(Seaweed Solution)’ 14
2.1 어떻게 답이 될 수 있을까?
- 해조류 바다숲의 기후변화 완화와 적응 방안 14
2.2 파리협정과 신기후체제 14
2.3 해조류 바다숲을 이용한 감축(완화) 방안 16
2.3.1 해조 흡수원 16
2.3.2 해조 바이오 에너지 생산 22
2.3.3 해조 사료 24
2.3.4 해조 비료와 해조 숯 25
2.3.5 해조 종이 25
2.4 해조류 바다숲을 활용한 적응 방안 26
2.4.1 해조류 바다숲의 해양 산성화 완화 26
2.4.2 해조류 바다숲과 해조 양식장의 연안과 해안 보호 28
2.4.3 해조 광합성과 빈 산소 수역 산소공급 29
학습 요약 정리 2 31
용어 정리 2 32

3장 답을 찾는 여정 - 마이너 리그 불펜에서 메이저 리그 마운드까지 41
3.1 ‘해조류를 이용한 온실가스 저감’ 연구계획서 준비 TF 팀 41
3.2 기후변화 당사국총회 사이드 이벤트 43
3.2.1 발리 COP-13(2007) 43
3.2.2 포츠난 COP-14(2008) 45
3.3 기후변화협약 당사국총회 사이드 이벤트 전시 47
3.3.1 코펜하겐 COP-15(2009) 47
3.3.2 칸쿤 COP-16(2010)과 2011 더반 COP-17(2011) 50
3.4 여수 세계박람회(2012) 51
3.5 제2회 완도 국제 해조류박람회(2017) 54
3.6 ‘해조류를 활용한 해양산성화 완화 잠재력 추정 및 실행 계획 연구’(2016-2018) 57
3.7 최근 해조류와 기후변화 관련 동향 64
3.7.1 바다숲이 기후 위기 저감에 기여할 수 있을까? 64
3.7.2 해조류가 지구온난화를 막을 수 있을까? 65
3.7.3 해조로 세상을 구하려는 바다 농사꾼 67
3.7.4 켈프 시대가 오고 있다 69
3.7.5 해조 ‘숲’은 기후 변화에 맞서 싸울 수 있다 70
3.7.6 지구를 위해 해조류를 요리하는 한국 72
학습 요약 정리 3 74
용어 정리 3 75

4장 부록: 해조류 소개 79
4.1 해조류란 무엇인가? 79
4.2 해조류 다양성 82
4.2.1 녹조류 82
1) 파래 82
2) 청각 82
3) 매생이 83
4.2.2 홍조류 83
1) 김 83
2) 꼬시래기 84
3) 우뭇가사리 85
4) 갈래곰보 85
4.2.3 갈조류 86
1) 미역 86
2) 다시마 87
3) 모자반 88
4) 톳 88
4.3 우리나라 바다숲에 사는 해조류 분포 89
4.4 해조 양식 91
4.5 우리나라에 없는 유용 해조류 92
4.5.1 유큐마와 카파피쿠스(Eucheuma/Kappaphycus) 93
4.5.2 마크로키스티스(Macrocystis) 93
학습 요약 정리 4 95

5장 종합 요약 정리 96
5.1 미래의 하루 일상과 해조 96
5.2 해조 없이 하루 살기 99

6장 용어 정리 100

7장 참고 문헌 115