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책소개
목차
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식품학 및 조리원리
급식, 위생 및 관계법규 식품학 및 조리원리 최종마무리 급식, 위생 및 관계법규 최종마무리 |
저자 소개 1
고려대학교 생명환경과학대학원 식품과학과 식품가공학전공 이학석사. 삼성TESCO 관능검사, 고려대학교 생명환경과학대학원 조교, 강동구청 소비자식품위생감시원, 오산대학교 호텔조리계열(호텔조리전공, 식품영양전공) 강사, 오산대학교 해군부사관학과(조리서비스전공) 강사로 활동하였다. 저서로는 『식품위생 한권으로 끝내기(시대고시기획)』이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2021년 07월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 418쪽 | 190*260*30mm
- ISBN13
- 9791125468691
출판사 리뷰
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『영양사 2교시 완벽마무리를 책임진다!』는 암기 중심인 2교시 과목을 단시간에 핵심만 빠르게 학습할 수 있도록 만든 교재입니다. 영양사 국가시험은 절대평가로서, 매 과목 40% 이상, 총점 60% 이상만 득점하면 합격하는 시험입니다. 하지만 이 시험은 전공자들만 응시함에도 불구하고 평균 62%라는 낮은 합격률을 보이고 있습니다. 아주 어려운 시험은 아니지만 그렇다고 만만하게 보고 준비할 시험도 아니라는 것입니다.
본서는 시행처가 발표한 출제범위에 맞게 이론을 구성하여 기본서가 없더라도 이 도서 한 권이면 2교시 과목을 깔끔하게 정리할 수 있도록 하였습니다. 또한 핵심문제와 최종마무리문제를 수록하여 다양한 유형과 난이도의 문제를 풀어볼 수도 있습니다. 졸업을 앞두고 마지막으로 치르는 시험인 만큼 유종의 미를 거두시길 바랍니다. (주)시대고시기획은 수험생 여러분들의 합격을 진심으로 기원합니다. |
