서문을 겸한 감사의 글 5

제1장 커피로 하루를 여는 삶
01 하루 중 커피를 피해야 할 시간대는? 14
02 빈속에 마시는 커피 24
03 하루에 커피 몇 잔이 적당할까? 32
04 커피의 역설, 블랙커피와 그 ‘쓴맛’ 45
05 콜드브루(cold brew)와 아이스커피(핫커피+얼음) 58
06 ‘디카페인 커피’는 안전하고 건강한 커피인가? 79
07 인스턴트커피의 매력과 그 장단점 90

제2장 나의 일상적인 커피습성
01 당 섭취의 통로 커피 112
02 수면의 질을 떨어뜨리는 커피 125
03 ‘커피냅’의 20분 효과 ‘냅푸치노(Nappuccino)’ 137
04 커피와 ‘블랙아웃’ 음주문화 144
05 카페인 중독과 금단현상 160
06 흡연 시 커피를 더 많이 마시는 이유 173
07 임산부가 마시는 커피 한 잔의 잠재적 위험성 179

제3장 내가 마시는 커피의 효능
01 커피의 ‘항산화’, ‘대사증후군’, ‘항염증’ 효과 196
02 운동 전 마시는 커피 한 잔의 놀라운 효능 211
03 커피가 주는 각성효과와 집중력 236
04 커피의 금단현상 ‘번아웃’ 248
05 ‘커피’는 다이어트에 효과가 있을까? 264
06 나의 커피포트는 젊음의 샘 / ‘수명연장’ 283
07 슈퍼푸드 ‘섹스커피(Sex Coffee)’의 존재 290

제4장 커피와 함께하는 건강변수들
01 커피의 이뇨작용에 따른 ‘탈수현상’의 진실 300
02 치아건강과 ‘커피의 숨결(coffee breath/입 냄새)’ 309
03 커피와 눈 건강 321
04 소화기관을 깨우는 커피, 그리고 장 건강 327
05 커피 스크럽과 스킨케어 334
06 커피의 통증완화 효과와 ‘리바운드 두통(rebound headache)’ 344
07 유기농 커피와 ‘클린 커피(Clean Coffee)’의 기준 356