번거로운 키토 요리, 수육부터 케이크까지 버튼 하나로 끝

키토식을 하다 보면 밥을 짓는 횟수가 점점 줄면서 전기밥솥은 애물단지가 되게 마련이다. 버리기엔 아깝고 중고에 내놓기도 뭐하고. 언젠가는 사용할 것 같은 막연함으로 자리를 지킨다. 전기밥솥의 기능만 잘 이용하면 훌륭한 키토 요리를 만들 수 있다. 그동안 밥솥에 밥만 했다면 맛있고 훌륭한 키토식에 도전해보자. 불 옆을 지키며 서 있지 않아도 된다. 수육이나 찜, 조림, 잼 등 시간이 오래 걸리는 요리부터 손님상에 내놓을 만한 멋진 요리와 케이크까지 식재료만 넣어주면 손 하나 까딱하지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있다.


저탄고지계의 감성 유튜버 바이안의 에프&밥솥 레시피 대방출

유튜브뿐 아니라 네이버 키토제닉 카페, 인스타그램을 통해 지속적으로 키토제닉 레시피를 소개하는 바이안의 요리는 쉽고 맛있기로 이미 정평이 나 있다. 빤하고 허접한 음식이 아닌 제대로 된 키토 요리를 소개하면서 첨가물이 없이 성분이 좋은 소스와 부재료를 이용해 최소한의 노력으로 최대한의 효과를 볼 수 있도록 만들었다. 번거로움을 뺀 만큼 몸속 지방도 쏙 빠지도록 시간도 줄이고 맛도 좋은 요리만을 엄선했다.


『에어프라이어 밥솥 레시피』 사용설명서
요리 초보, 자취생, 귀차니즘을 위하여

키토 요리가 어려운 이유는 1. 요리를 못해서 2. 오븐이 없어서 3. 귀찮아서 4. 게을러서 5. 어떤 재료를 구입해야 하는지 몰라서
이 외에도 많을 것이다. 이 책은 수많은 이유를 위해 탄생했다. 어떤 식재료를 구입해야 할지 모른다면 식재료 엿보기 코너를 살펴보면 된다. 저자 안혜진(바이안)이 사용하는 제품을 여과 없이 소개했다. 도구의 경우 현재 사용하고 있는 에어프라이어와 밥솥의 사양에 따라 시간과 온도, 기능을 활용하면 된다.


먹고 싶은 요리, 찾기 편하고 만들기 쉽게

아무리 맛있고 쉬운 요리도 처음 접한 사람에게는 어려울 수 있다. 이 책은 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했다. 이 책에는 에어프라이어와 밥솥의 합작품도 있고 전자레인지나 팬을 이용해 만들 수 있는 신박한 요리도 많다. 먼저 에어프라이어와 전기밥솥으로 카테고리를 나누고 Part 1은 돼지고기와 소고기, Part 2는 달걀과 닭고기, Part 3은 생선과 해산물, Part 4는 간식과 디저트를 소개했다. 전기밥솥 코너에서는 Part 5 전기밥솥과 전자레인지로 나누어 가나다 순으로 요리 이름을 정리하여 찾기 쉽게 소개했다. 요리가 끝나면 키토식에서 가장 많이 사용하는 소고기, 돼지고기, 달걀, 생선(연어), 해산물(오징어, 새우)에 관한 이야기를 간단하게 볼 수 있도록 일러스트와 함께 꾸몄다. 그리고 가나다 순으로 요리를 찾아볼 수 있도록 색인을 넣었다.


아이콘으로 설명

에프, 밥솥, 전자레인지, 팬 등 직접적인 사용 도구와 시간, 온도, 유산지, 철망 등 부수적인 필요 요소를 아이콘으로 먼저 보고 요리를 만들 수 있도록 구성했다. 온도계에는 요리마다 필요한 온도를, 시계에는 시간을 표기했지만 회사마다 제품의 사양이 다르기 때문에 약간의 차이는 있을 수 있다.


시판 제품과 팁

주재료 외에도 시판 소스나 제품을 이용하여 요리를 할 수 있도록 정보를 알려준다. 시판 제품은 합성 첨가물이 들어 있지 않고 성분이 좋은 제품으로 엄선하여 사진과 함께 볼 수 있도록 소개했고, 요리 시간은 줄이고 맛은 보장되도록 하였다.

이제 에어프라이어와 밥솥을 놀리지 말고 저탄고지 다이어트 요리에 활용해 보자.