프롤로그 _04

1장 고등학생의 식품학과 입시 준비
전국의 식품 관련 학과 _16
식품 관련 학과에 진학하려면 무엇을 준비해야 할까? _17
생물, 화학, 물리 꼭 공부해야 할까? _18
어떤 대외활동을 하면 좋을까? _26
[별첨 1] 동야제약 직원과 전화인터뷰 활동 _33
[별첨 2] 장학재단을 아시나요? _36
[별첨 3] 고등학생이 취득 가능한 자격증은 뭐가 있을까? _37
[별첨 4] 식품전공을 고민하는 후배들에게 _38

2장 식품 관련 학과 소개
식품개발이 뭘까? _44
식품개발, 얼마나 어렵나? _45
식품공학과 식품영양학의 차이점 _46
그 외 다양한 식품 관련 학과들 _48
식품공학·식품영양학의 공통과목 _50
[별첨 5] 수험생에게 알려주고 싶은 식품공학 _53
[별첨 6] 식품전공과 취업 _56
[별첨 7] 식품공학, 매력적인 융복합학문 _59
[별첨 8] 식품공학과의 역사 _61

3장 식품공학과
식품공학, 왜 필요할까? _66
종합학문으로서의 식품공학과 _67
식품공학과에서 배우는 주요과목 _69
식품공학과 어울리는 복수전공은 뭘까? _73
식품공학과를 졸업하면 어떤 일을 할까? _74

4장 식품영양학과
2년제와 4년제 _78
식품영양학과에서 배우는 주요과목 _79
식품영양학과를 졸업하면 어떤 일을 할까? _85

5장 식품대학원
식품대학원, 어떻게 준비해야 할까? _90
논문 검색 방법 _93
학석사 연계과정 _94
석박사 통합과정 _95
현직자와 함께하는 대학원 Q&A _96
[별첨 9] 대학원 입학 체크리스트 _100
[별첨 10] 현직자가 말하는 재직 중 대학원 _103

6장 식품 직무 자세히 보기
품질관리, 품질을 어떻게 관리할까? _108
생산관리, 공장의 꽃! _118
연구개발(R&D), 새로운 것을 한번 만들어볼까? _122
영업, 만들기만 하면 뭐 하니? 팔아야지! _126
마케팅, 한마디로 정의할 수 있을까? _130
현직자의 생생한 직무 이야기 _135
[별첨 11] 공기업: 사기업을 제외한 특별한 직무도 알아보자! _137
[별첨 12] 교직: 가공교사 _137

7장 스펙 UP!
공모전 참여해보기 _142
자격증 공부해보기 _148
포트폴리오 만들기 _167
전시회 및 박람회 참가해보기 _170
인턴 도전해보기 _174
[별첨 13] 중소기업 현장실습 체험기 1 _179
[별첨 14] 중소기업 현장실습 체험기 2 _180
식품회사 서포터즈 경험해보기 _182
식품 교육 들어보기 _188
세미나 참석하기 _192
멘토링 받아보기 _194
자기소개서 써보기 _198
면접준비 해보기 _201
[별첨 15] 취업 시 참고 사이트 모음 _211
[별첨 16] 선배들은 어떻게 취업했을까? _212

8장 현직자가 들려주는 식품 이야기
스포츠영양사를 꿈꾸는 학생들에게 _218
식품가공교사가 되기까지의 여정 _223
식품영양학과 출신 식품마케터? _229
끊임없는 두드림, 내 꿈은 현재진행형 _233
여러분의 미래, 즐거운 마음으로 준비하세요 _239
어린이를 사랑한다면, 어린이급식관리지원센터로! _243
취업의 정답이 아닌 본인의 길을 찾으세요 _248
과학과 사회의 조화, 융합과학전문가로! _256
나의 시련 극복기, 식품연구원의 길 _262

9장 후배들에게 들려주고 싶은 식품 이야기
식품공학 전공을 고민하는 후배들에게 _270
입시부터 대외활동까지, 식품공학 돌아보기 _273
영양사가 되기까지 극복해야 할 난관들 _281

10장 멘토링 실황
식품연구원-식품개발이 궁금해요! _290
식품연구원-분석은 어떤가요? _296
식품품질관리-실제 직무는 어떤가요? _300
[별첨 17] 삶의 중심 잡기 _305
[별첨 18] 본인을 믿고 천천히 나아가세요 _310

에필로그 _314

글쓴이 후기 _320

서포팅 후기 _327