제 1 장
미생물학 실험의 기초 Application of Microbial examination / 1
1. 실험에 임하는 학생들의 준비물 1
2. 실험에 임한 학생들의 주의사항 2
3. 미생물학 실험의 기본 조작 3
4. 멸균 8
문제 20
실습 1과 실험보고서 21

제 2장
현미경의 구조와 사용법 The structure of Microscope / 23
1. 개요 23
2. 광학 현미경의 기본구조 29
3. 현미경 사용법 33
4. 현미경 취급시 주의사항 35
문제 36
실습 2-1과 실험보고서 37
실습 제2-2과_미생물의 현미경적 크기 측정(Microscopic measurement) 38
문제 42
실습 2-2과 실험보고서 43
Work sheet 44

제 3장
미생물의 염색 Staining of Bacteria / 45
1. 미생물 염색의 원리 45
2. 염료(dye)의 종류 47
3. 염색의 종류 48
4. 염색시약의 제조 48
실습 제3-1과_도말표본 제작법(Smear preparation) 50
실습 3-1과 실험보고서 54
Work sheet 55
실습 제3-2과_단순염색(Simple Staining) 56
문제 59
실습 3-2과 실험보고서 60
Work sheet 61
실습 제3-3과_습윤 표본 제작법(Wet mount preparation) 62
문제 64
실습 3-3과 실험보고서 65
Work sheet 66
실습 제3-4과_그람 염색(Gram Staining) 67
문제 71
실습 3-4과 실험보고서 72
Work sheet 73
실습 제3-5과_항산성 염색(Acid-Fast Staining) 74
실습 3-5-A과 실험보고서 78
실습 3-5-B과 실험보고서 81
문제 82
Work sheet 83
실습 제3-6과_음화 염색(Negative staining) 84
문제 88
실습 3-6과 실험보고서 89
Work sheet 90
실습 제3-7과_협막 염색(Capsule Staining) 91
문제 94
실습 3-7과 실험보고서 95
Work sheet 96
실습 제3-8과_아포 염색(Spore Staining) 97
문제 100
실습 3-8과 실험보고서 101
Work sheet 102
실습 제3-9과_현적 표본 제작법(Preparation of Hanging drop Slide) 103
실습 3-9과 실험보고서 107
Work sheet 108
실습 제3-10과_편모 염색(Flagella Staining) 109
문제 113
실습 3-10과 실험보고서 114
Work sheet 115
실습 제3-11과_이염소체 염색법(Metachromatic Granule Staining) 116
실습 3-11-A과 실험보고서 119
문제 121
실습 3-11-B과 실험보고서 122
Work sheet 123

제 4장
미생물의 배양 Culture of Bacteria / 125
1. 배지(Medium) 125
2. 배지의 제조 130
실습 제4-1과_영양우무배지의 제조(Preparation of Nutrient Media) 133
문제 138
실습 4-1과 실험보고서 139
Work sheet 140
실습 제4-2과_혈액우무배지의 제조(Preparation of Blood Agar Plate) 141
실습 4-2과 실험보고서 147
Work sheet 148
실습 제4-3과_초콜릿 우무배지의 제조(Preparation of Chocolate Media) 149
실습 4-3과 실험보고서 154
Work sheet 155
3. 세균의 접종법 및 분리배양 156
실습 제4-4과_사면배지 및 액체배지 접종법 156
실습 4-4-A과 실험보고서 162
실습 4-4-B과 실험보고서 163
Work sheet 164
실습 제4-5과_평판배지 분리배양 165
실습 4-5과 실험보고서 172
실습 제4-6과_혈액우무배지 분리배양 173
실습 4-6과 실험보고서 176
Work sheet 177
4. 배양 방법(culture method) 178
실습 제4-7과_각종 배양기 배양 178
문제 188
실습 4-7과 실험보고서 189
Work sheet 190

제 5장
미생물의 생화학적 검사 Biochemical Tests / 191
실습 제5-1과_Indole 생성능 시험(Indole production test) 192
실습 5-1과 실험보고서 194
Work sheet 195
실습 제5-2과 Methyl red test 196
`실습 5-2과 실험보고서 198
실습 제5-3과_Voges-Proskauer test 199
실습 5-3과 실험보고서 202
Work sheet 203
실습 제5-4과_Citrate 이용능시험 204
문제 206
실습 5-4과 실험보고서 207
Work sheet 208

제 6장
항생제 감수성 시험 Antibiotic Susceptibility Test / 209
실습 제6과_Disk 확산법 209
문제 221
실습 6과 실험보고서 222
Work sheet 223

제 7장
세균학적 수질검사 Bacteriological Examination of Water / 225
실습 제7-1과_복식시험관 발효법(Multiple Tube Fermentation Method) 226
문제 230
실습 7-1과 실험보고서 231
Work sheet 233
실습 제7-2과_막 여과법(Membrane Filtration Method) 234
실습 7-2과 실험보고서 237
Work sheet 238

제 8장
우유의 세균학적 검사 Bacteriological Examination of Milk / 239
실습 제8-1과_세균수 측정법(평판정량법)(Standard Plate Count Method) 240
실습 8-1과 실험보고서 244
Work sheet 245
실습 제8-2과_직접 현미경 계산법(Direct Microscopic Count Method) 246
문제 250
실습 8-2과 실험보고서 251
실습 제8-3과_Methylene Blue 환원능시험(Methylene Blue Reduction Test) 252
실습 8-3과 실험보고서 256
Work sheet 257

제 9장
미생물실험의 정도관리 Quality Control in microbiology lab / 259
1. 검사수행지침 260
2. 미생물 검사기구의 점검 260
3. 배지·시약 및 공급물품의 점검 261
실습 9과 실험보고서 265
Work sheet 266

부록
I. 염색시약 267
II. 배지(Culture Media) 272
III. 지시약과 pH 범위 290

참고문헌 Reference 291

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