화훼기능사 필기

PART1 화훼장식의 정의 및 역사

Chapter01 한국형 꽃꽂이의 역사와 기원
- 삼국시대 꽃 예술
- 통일신라시대 꽃 예술
- 고려시대
- 조선시대
Chapter02 서양형 꽃꽂이의 역사와 기원
- 고대 서양(고대 이집트, 그리스, 로마)
- 유럽시대 꽃꽂이 역사
Chapter03 꽃의 형태 분류

PART2 화훼장식 절화상품 재료 구매

Chapter01 절화시장조사
- 화훼시장
- 실행예산 수립
Chapter02
- 구매계획서
- 거래명세서
- 검수 확인

PART3 화훼장식 절화 기본상품 제작

Chapter01 절화상품 작업준비
- 절화의 관리(절화 생리, 물올림 등)
- 절화상품 고정방법
- 절화상품 용기
- 절화장식의 종류와 특성
- 꽃꽂이의 종류 - 한국 꽃꽂이/서양꽃꽂이
- 절화 화훼식물의 조형
- 절화 화훼장식의 표현기법 및 와이어링 기법
- 화훼 디자인요소 및 원리
- 색채학
Chapter02 꽃다발 제작
- 꽃다발
- 꽃다발 종류와 특성
- 꽃다발 제작(배열방법)
Chapter03 꽃바구니 제작
- 꽃바구니
- 꽃바구니 기초작업
- 꽃바구니 종류와 특성
Chapter04 꽃꽂이상품 제작
- 코사지
- 부토니어
- 리스
- 리본

PART4 화훼장식 분화 상품 제작

Chapter01 화훼장식 분화 상품 제작
- 분화상품재료 분류하기
- 분화의 분류
- 분화상품 작업 준비하기
- 뿌리와 토양
- 분화상품 제작하기
- 식물의 생활환
- 식물의 휴면

PART5 화훼장식 상품 관리

Chapter01 화훼장식 상품 관리
- 절화상품 관리
- 분화상품 관리
- 가공화상품 관리

PART6 화훼장식 상품 판매

Chapter01 고객 응대
- 고객 관리
- 고객카드
Chapter02 매장 외 판매
- 판매촉진 관리의 의의
- 상품 홍보
- 매체 구분에 따른 홍보

PART7 화훼장식 배송 유통 관리

Chapter01 화훼장식 배송 유통관리
- 유통의 역할과 기능
- 화훼의 유통단계
- 수확
- 화훼의 유통경로
Chapter02 도매시장의 기능
Chapter03 품질의 기준 및 평가
- 품질 평가와 등급

화훼기능사 실기

PART1 과제1 구조물 핸드타이드 50분

- 반구형
- 원추형
- 코사지

PART2 과제2 서양꽃꽂이 30분

- 대칭삼각형
- 수평형
- 부채형
- 수직형
- L형
- 반구형
- 역T형

PART3 과제3 동양꽃꽂이 30분

- 직립형(바로세우는 형)
- 경사형(기울이는 형)

화훼장식기능사 필기시험 기출문제

- 화훼장식기능사 5년간 기출문제
- 화훼장식기능사 최신 기출복원문제