01장 초임계 유체의 물성
1.1 유체
1.2 유체의 증기압
1.3 유체의 임계점
1.4 초임계 유체의 물성
1.4.1 초임계 유체의 밀도
1.4.2 초임계 유체의 용해력
1.4.3 초임계 유체 용해력의 강화
1.4.4 초임계 유체의 점도와 확산도
1.5 이산화탄소
1.5.1 이산화탄소의 기초물성
1.5.2 이산화탄소의 임계점
1.5.3 이산화탄소의 밀도
1.5.4 이산화탄소의 열용량

02장 유체의 고압 상거동
2.1 유체의 상거동
2.1.1 용해도 파라미터
2.1.2 라울의 법칙
2.1.3 활동도 계수
2.2 액체 혼합물의 상거동
2.3 액체 혼합물의 혼화성
2.4 유체 혼합물의 고압 상거동
2.4.1 고압 상거동 측정 장치
2.4.2 고압 상거동 유형
2.5 고분자 용액의 고압 상거동
2.5.1 온도에 따른 상거동
2.5.2 압력에 따른 상거동
2.5.3 압력에 따른 상분리 메커니즘

03장 초임계 추출
3.1 추출의 정의
3.2 초임계 추출이란 명칭
3.3 초임계 추출의 역사
3.4 초임계 추출의 초기 사례
3.4.1 액화 기체를 이용한 추출 공정
3.4.2 액체 이산화탄소의 용해력 측정
3.4.3 과일로부터 향기성분의 추출
3.4.4 커피로부터 카페인의 추출
3.4.5 농산물로부터 식물성 기름의 추출
3.5 초임계 추출 장치
3.5.1 액체 혼합물 추출 장치
3.5.2 고체 혼합물 추출 장치
3.6 분석용 초임계 추출
3.6.1 분석용으로서 초임계 추출의 장점
3.6.2 분석용 초임계 유체의 선택
3.6.3 분석용 초임계 추출 장치

04장 초임계 결정화
4.1 결정화 기술
4.2 초임계 결정화 기술
4.3 초임계 결정화 기술의 종류
4.3.1 초임계 용액 급속분사(RESS) 공정
4.3.2 기체 반용매(GAS) 공정
4.3.3 초임계 반용매(SAS) 공정
4.3.4 초임계 유체 용액분산(SEDS) 공정
4.3.5 기체포화용액 분사(PGSS) 공정