서언

I 물과 식물
1. 물의 구조와 기능
2. 물과 세포
3. 식물의 물 흡수와 이동

II 광합성
1. 광합성 개요
2. 광합성 반응물의 기능
3. 빛에너지의 흡수
4. 빛에너지의 화학에너지로의 전환
5. 당 합성
6. 광호흡
7. 합성된 당의 수송

III 식물의 세포호흡
1. 세포호흡 개요
2. 전자전달계와 ATP 형성

IV 식물의 무기영양
1. 식물의 필수 무기 영양소
2. 무기물 흡수 메커니즘
3. 무기물의 기능
4. 무기물 결핍증세와 무기영양 관리

V 식물의 성장과 발달
1. 발아
2. 생장
3. 생식

VI 식물이 생산하는 이차대사물
1. 테르펜(테르페노이드)
2. 페놀화합물
3. 알카로이드
4. 글루코시놀레이트(Glucosinolates)

VII 식물호르몬
1. 옥신
2. 시토키닌
3. 지베렐린
4. 앱시스산
5. 에틸렌
6. 살리실산
7. 자스몬산
8. 브라시노스테로이드
9. 과당류(Oligosaccharide)

VIII 빛이 식물 형태형성에 미치는 효과
1. 피토크롬(Phytochrome)
2. 크립토크롭(Cryptochromes)과 포토트로핀(phototropins)

VX 식물생리 프로젝트
1. 실험식물 키우기
2. 수분퍼텐셜(Water potential, Ψ) 측정 - 조직 무게 변화법
3. 증산작용 측정
4. 뿌리압의 측정
5. 광합성 색소 분리
6. 광합성 색소의 흡수스펙트럼 조사와 농도 측정
7. Hill 반응과 광합성 전자전달계 작동 조사
8. 식물의 광합성과 엽록소형광 측정
9. 식물의 반사율 측정
10. 무기영양
11. 식물의 기공 관찰
12. 삼투압 측정
13. 식물조직의 물질 함량 측정(예 비타민C)