소득공제
2015 제과제빵 기능사 시험 최근 5년간 출제문제
핵심이론요약+기출 5년간 문제+2014년 대비 상시시험 출제유형 분석
개정3판 1쇄
- 베스트
- 한국산업인력공단 top20 4주
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 국내배송만 가능
- 문화비소득공제 가능
이 분야의 이벤트
책소개
목차
|
제1편 제과제빵 핵심요약 정리
1. 제과 기초 2. 제빵 기초 3. 재료과학 4. 영양학 5. 식품위생학 제2편 2007년~2011년 시행 제과기능사 출제시험 문제와 정답 2007년 1월 28일 시행 출제문제 2007년 7월 15일 시행 출제문제 2008년 2월 3일 시행 출제문제 2008년 7월 13일 시행 출제문제 2009년 1월 18일 시행 출제문제 2009년 7월 12일 시행 출제문제 2010년 1월 31일 시행 출제문제 2010년 7월 11일 시행 출제문제 2011년 2월 13일 시행 출제문제 2011년 7월 31일 시행 출제문제 제3편 2007년~2011년 시행 제빵기능사 출제시험 문제와 정답 2007년 4월 1일 시행 출제문제 2007년 9월 16일 시행 출제문제 2008년 3월 30일 시행 출제문제 2008년 10월 5일 시행 출제문제 2009년 3월 29일 시행 출제문제 2009년 9월 27일 시행 출제문제 2010년 3월 28일 시행 출제문제 2010년 10월 3일 시행 출제문제 2011년 4월 17일 시행 출제문제 2011년 10월 9일 시행 출제문제 제4편 2014년 상시시험 대비 2013년 상시시험 출제유형 분석 |
저자 소개
저자 : 김창석
한국방송통신대학 졸업. (주) 브랑제리 드 삐에르 근무, (주) 중국 청도 고려당 근무하고 제과기능사 자격증 취득, 제빵기능사 자격증 취득, 베이킹마스터 자격증 취득, 케이크디자이너 자격증 취득, 쇼콜라티에 자격증 취득했다. 현재 종각21세기제과제빵학원, 종로호텔제과직업전문학교에서 근무한다.
품목정보
- 발행일
- 2014년 01월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 180쪽 | 256*365*20mm
- ISBN13
- 9788940630655
