천하의 부엌, 오사카에서 만나는 감성과 맛의 공간!

오사카는 천하의 부엌이라는 별칭으로 유명하다. 오사카성이 만들어진 이후 오사카의 발전이 이뤄졌고, 물자 교역의 상업 도시가 되었다. 그리고 일본 전체의 특산물이 모여들기 시작하면서 음식 문화가 발달하게 되었다. 예로부터 교토인은 의복과 치장을 중시했지만, 오사카 사람은 음식의 맛과 질을 중시했다는 얘기가 있다. 그만큼 음식에 대해 까다로웠던 오사카인이다. 현재는 세계적인 관광도시로 일본 현지 음식뿐만 아니라 전 세계 요리를 맛볼 수 있는 도시이다.
책에 소개한 장소는 국내에 알려진 식당을 최대한 배제하고, 현지인에게 묻거나 호스텔 주인 또는 바에서 만난 사람 등의 입소문을 믿고 따라가 보았다. 인테리어나 서빙 등 겉치레가 유별나지 않고 음식에 자부심이 있는 의외의 맛집을 찾는 여행이다. 새롭고 낯선 곳을 탐험하는 여행만큼이나 특별하고 흥미로운 시간이 될 것이다.

단순히 먹고 마시는 여행이 아닌,
오사카의 감성과 일상을 엿보는 새로운 여행!

오사카를 여행하는 사람이라면 무조건 들려야 하는, 도톤보리를 중심으로 한 미나미오사카와 오사카 중심과는 다른 매력의 세 지역(기타 오사카, 난바, 덴노지) 그리고 교토 지역의 지역적이고, 색다르고 감성어린 공간으로 나누어 소개하고 있다. 오사카 도심 속 최근의 트렌드가 잘 반영된 이종(異種) 문화의 상점들에서, 여행자들이 넘쳐나는 중심지와는 다른 분위기의 오래된 동네의 카페와 식당까지 다양한 오사카의 지역 가게들을 소개하였다. 음식과 다양한 음료를 즐기면서도 다양한 문화가 결합된 장소로의 새로운 여행을 안내할 것이다. 책을 통해 만나는 새로운 트렌드가 반영된 번화가의 가게, 사람이 드물고 한적한 골목에서 만나는 작은 카페나 펍 등 모두 오사카의 감성과 일상을 엿볼 수 있는 특별한 여행이 될 것이다.