얼어붙은 취업 시장, 불안한 청년들
“회사 때려치우고 치킨집이나 해볼까?”

직장인이라면 누구나 한 번쯤 ‘회사 때려치우고 사업이나 할까?’라고 생각해본 적이 있을 것이다. 실제로 ‘잡코리아’가 지난해 5월 직장인과 대학생을 대상으로 한 조사에서도 드러났다. 조사에 참여한 직장인의 82.1%가 향후 창업 의향이 있다고 밝혔다. 창업하고 싶은 이유로는 ‘돈을 많이 벌고 싶어서’라는 답변이 제일 많았다.

창업하기만 하면 돈을 많이 벌 수 있을까? 당연히 아니다. 얕은 마음을 가지고 뛰어들었다가는 낭패를 보기 십상이다. 이 당연한 진리를 알면서도 우리는 말로만 창업을 외치지 않았던가. 이 책 『너내치사』는 더 이상 그러면 안 되겠다는 직장인들의 깨달음이자, 미래에 대한 불안을 잠재우기 위한 첫 발자국이다.

대기업에 다니는 직장인 6명이 잡은 사업 아이템은 뻔하다고 생각할 수 있는 ‘치킨’. 전 세계 맥도날드 매장보다 우리나라 치킨집 수가 많을 정도로 레드오션이지만 도전장을 내민 것이다. 왜냐, 치킨을 사랑하니까. 저자들에게 이 작업은 미래에 대해 진지한 고민의 시간이기도 했지만, 직장인으로서 무료하고 답답한 현실의 도피처였을 것이다. 실제로 이 책은 치킨을 좋아하지 않는다면 도저히 상상할 수 없는 아이디어들이 가득하다. 치열하게 고민한 흔적 위로 웃음이 흐르는 이유가 바로 여기에 있다.

‘치킨을 갖고 이렇게나 고민을 많이 했다고?’
쓸데없는 고퀄이란 이런 것!

총 8개의 장을 통해 치킨집 운영에 있어서 꼭 필요한 조리, 배달, 서비스, 마케팅, 고객 경험 등 각 단계에 대한 아이디어를 다양하게 제안한다. 치킨집 기름 이슈에 대한 고민을 담은 「프리미엄 오일 치킨」, 개인의 취향에 집중한 「고객 맞춤형 치킨」 등 치킨이라는 음식 자체에 대한 아이디어(1장)부터, 「치킨 조리 트럭」, 「드론 치킨 배달」 등 배달 방식에 관한 아이디어(3장), 술처럼 keep하는 치킨 「킵닭」, 전 세계적 이슈인 ESG를 고려한 「환경을 생각하는 치킨집」 등 시대의 변화를 반영한 아이디어(6장)까지. 튀기고, 팔고, 배달하는 것에 대한 치열하고도 발칙한 상상 44가지를 담았다.

이 책은 ‘어차피 치킨집 차릴 텐데, 아이디어나 내보자!’라는 단순한 마음에서 시작했다가, 치킨의 민족답게 모두가 진심이 되어버린 결과물이다. 6인의 저자는 창업에 있어 전문가는 아니지만 실질적 근거를 기반으로 각 아이디어의 구현 가능성까지 검토했다. 차별화된 아이디어로 치킨집 창업을 준비하는 20·30세대를 만족시킬 것이다. 8장에서는 대기업 치킨 프랜차이즈에서 마케팅적으로 자극받을 수 있을 만한 아이디어를 다뤄, 치킨 프렌차이즈 현직 마케터 혹은 기존 창업자들의 관심도 이끈다. 꼭 치킨집이 아니더라도 좋다. 새로운 관점, 색다른 아이디어가 필요한 그 누구라도 이 책을 펼쳐 보자.