유아교육 전문가, 오감발달 놀이 교사, 요리 전문가가 추천한 책
‘요리’는 아이의 오감을 자극하고 창의력 ? 표현력 ? 자신감을 기르는
‘최고의 놀이’입니다!

요즘 양육과 교육 문제에 있어 핫 이슈로 떠오르고 있는 아이의 능력이 바로 ‘창의력’입니다. 아이가 배우고 자라 무언가를 이루는 데 있어 반드시 갖춰야 할 능력이지요. 똑같은 지식을 머리에 넣더라도 그것을 발전시켜 어떠한 결과물로 구현해내는 데 꼭 필요한 것이 바로 창의력이기 때문입니다. 특히 어린 시절의 상상력과 창의력은 그 발전 가능성이 무한합니다. 상상력과 창의력을 마음껏 펼치기 위해서는 억지로 강요하는 주입식 교육 대신 아이가 스스로 즐기며 자신의 기량을 마음껏 펼칠 수 있는 영역의 경험이 필요합니다.
‘요리 놀이’는 이런 점에 있어 최고의 놀이이자 교육 프로그램이라 하겠습니다. 아이들은 요리를 하는 동안 보고, 듣고, 맛보고, 냄새 맡고, 만져보면서 ‘오감’을 두루 자극 받게 됩니다. 오감이 자극되면 아이의 두뇌 활동이 더욱 활발해지고 상상력과 창의력이 자라나지요. 상상력과 창의력이 풍부한 아이는 표현력도 더불어 풍부해집니다.

상상력과 창의력 쑥쑥 어린이 요리책은 집에서 언제든지 자유롭게 요리 놀이를 할 수 있도록 안내하는 놀이 워크북입니다. 문화센터 등에서도 요리 놀이 프로그램을 접할 수 있지만 일회성으로 끝나는 수업보다는 집에서 언제든지 원하는 요리를 만들 수 있도록 그 방법을 책으로 엮었습니다. 아이들 눈높이에 맞춰 친절하게 요리법과 주의사항을 알려줌으로써 아이 스스로 친구들과 재미있게 놀면서 느끼고 배울 수 있도록 하였습니다.
아이의 뇌는 주도적이고 체험적인 활동을 할 때 가장 활발하게 작용합니다. 또 다양한 냄새나 색깔, 소리, 질감, 크기 등을 경험하며 발달하지요. 요리를 하면서 아이가 느끼는 성취감과 즐거움은 상상 이상이에요. 엄마가 요리하는 모습을 먼저 보여주세요. 엄마와 함께하는 시간은 아이에게 안정감을 주어 정서적으로 풍부하고 자신감 있는 아이로 자라는 데 커다란 도움이 됩니다. 지금부터 냉장고를 활짝 열고 아이의 창의력이 쑥쑥 자랄 수 있는 요리의 세계로 안내해주세요. 이 책에 나온 요리를 직접 만드는 동안 아이의 감성과 두뇌가 한 뼘 더 자라게 됩니다. 더불어 다양한 재료와 친해지면서 편식하는 습관까지 자연스럽게 고칠 수 있습니다.

요리 놀이를 하면 이런 점이 좋아요! (본문 중에서)

하나. 재료를 가지고 신나게 노는 동안 오감이 발달해요.
재료를 손질하고 조리하고 모양을 내는 과정은 아이의 감각에 풍부한 자극을 줍니다. 여러 가지 모양과 색깔의 채소를 보고 만지고 냄새 맡지요. 미끌미끌, 말랑말랑…… 재료의 촉감을 느껴요. 송송 썰거나 보글보글 끓일 때 나는 소리도 듣지요. 요리의 맛을 보고 식감을 느끼면서 오감이 골고루 발달하게 됩니다.

둘. 창의력과 표현력이 펑! 폭발합니다.
자신의 아이디어를 더해 결과물을 만들면서 창의력과 상상력이 무럭무럭 자라요. 재료를 어떤 모양으로 썰고 조합할지 궁리하고, 생크림이나 과일 등으로 예쁘게 장식하지요. 완성된 요리를 그릇에 담는 과정까지. 순간순간 표현력이 길러집니다.

셋. 감성과 두뇌가 함께 발달해요.
재료를 알맞은 모양으로 손질해 조리하고 원하는 맛과 모양의 요리가 완성되게 하기까지 아이의 감각과 인지, 사고력이 총동원됩니다. 감성과 두뇌가 발달할 수 있는 가장 자연스럽고 흥미로운 주제가 바로 요리랍니다.

넷. 재료의 변화를 관찰하면서 과학적?수학적 사고를 할 수 있어요.
재료를 썰어 볶거나 굽고 끓이는 동안 재료의 길이와 모양, 부피, 색깔 등이 어떻게 변하는지 직접 관찰하게 됩니다. 누가 가르쳐주지 않아도 스스로 과학적이고 수학적인 사고를 하게 되지요. 이때의 경험이 나중에 어렵고 복잡한 문제를 해결하는 밑바탕이 됩니다.

다섯. 음식과 친해져 편식하던 아이도 밥을 잘 먹어요.
요리 자체를 놀이로 즐기다보면 음식과 자연스럽게 친해져요. 재료를 직접 만지고 느끼면서 낯설고 관심 밖이던 것에까지 호기심을 갖게 되지요. 아이들은 자기가 만든 요리를 통해 성취감을 느끼고 즐거운 마음으로 맛을 봅니다. 편식하던 아이를 밥상과 친해지게 할 수 있는 좋은 방법이에요.