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목차
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제1부 와인의 기초
제1장 와인의 역사 제2장 와인의 분류 제3장 포도품종의 이해 제4장 와인의 양조 제2부 국가별 와인 제1장 프랑스 와인 제2장 이탈리아 와인 제3장 독일 와인 제4장 미국 와인 제5장 칠레 와인 제6장 스페인 와인 제7장 포르투갈 와인 제3부 와인소믈리에 실무 제1장 와인과 음식 제2장 와인과 건강 제3장 와인 테이스팅 제4장 와인 서비스 |
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품목정보
- 발행일
- 2014년 02월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 284쪽 | 921g | 195*264*20mm
- ISBN13
- 9788961838818
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