서문 어떤 이유로 다이어트를 하고 있나요?

1장 다이어트는 선택이 아닌 필수다!

우리 몸을 위한 최고의 보약, 다이어트
나에게 맞는 다이어트는 따로 있다?
살이 잘 찌는 체질이 존재한다?
다이어트는 유지까지 해야 성공이다
우리는 지금 어떻게 먹고 있을까?
다이어트는 ‘골고루’ 먹어야 한다
* 다이어트할 때 꼭 챙겨야 하는 미량 영양소 5가지

2장 지속 가능한 다이어트의 시작, 음식 중독에서 벗어나라!

약물 중독과 같은 음식 중독
음식 중독 치료제, 야채5
살이 2배로 빠지는 야채 섭취법
채식 다이어트를 한다면 알아야 하는 것들
주스를 통한 건강한 생활 변화
과식을 피하는 5가지 방법
한식도 건강하게 먹어야 한다
혈당 스파이크를 잡아야 식욕이 잡힌다!
혈당 관리의 대명사, 현미밥의 부작용
야식 증후군에서 벗어나는 방법
너무 먹고 싶어서 참을 수 없을 때는
차를 마시면, 살이 빠진다
* 커피는 건강식품일까?

3장 지속 가능한 다이어트의 전략, 올바른 식습관 만들기

배부름이 오래가도록 식단을 짜 보자
씹어야 살이 빠진다
언제까지 퍽퍽한 닭가슴살만 드실 겁니까?
간헐적 단식을 한다면 알아야 할 5가지
저탄수화물 고지방 식단, 해? 말아?
오감을 활용하여 식욕을 줄이는 방법
* 다이어트를 하지 않아도 다이어트가 되는 요리법

4장 지속 가능한 다이어트의 유지법, 운동과 건강한 정신

살을 빼고 싶다면, 다리를 움직여라
운동을 하는데 살이 더 찌는 원인은?
스트레스만 잘 관리해도 살이 빠진다
마음이 충만해지는 식사 vs 감정에 휘둘린 식사
뼈만 남고 싶다고요? 그러다 죽습니다
지속 가능한 다이어트를 위한 조건

부록 다이어트와 잘못된 상식 그리고 팁

과일의 배신
다이어트 실패와 성공을 가르는 한 끗 차이
체중계에 자주 오를수록 체중이 오를 수 있다
밥 먹고 2시간 뒤에 배고픈 것, 정상인가요?
방 온도만 바꿔도 살이 빠진다
3주 완성! 지속 가능한 다이어트 가이드
다이어트 신약, 비만의 해결책이 될 수 있을까?
다이어트 시술로 다이어트가 가능할까?
다이어트 한약의 성분은 무엇인가요?

참고 문헌 및 출처