Name: Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us
SKU: 13446123
Price: 45220 KRW
Availability: InStock
Author: Carpenter
ISBN: 9780142181805

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Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us

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How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us Paperback, POD 주문제작도서

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Carpenter, Murray

Penguin Adult Hc/Tr 2015.01.27.

번역서: 카페인 권하는 사회

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책소개

현대인의 만병통치약, 카페인의 불편한 진실 “다시는 한 잔의 모닝커피가 예전과 같지 않을 것이다!” 『카페인 권하는 사회』는 현대인의 만병통치약으로 각광받는 카페인의 실체를 밝힌 최초의 탐사기이자 카페인 ‘맹신’을 키워온 중독 사회에 대한 고발서이다. 이 책의 저자 머리 카펜터는 환경과 과학에 대한 글을 쓰는 저널리스트로 커피, 차, 청량음료를 즐겨 마시던 카페인 애호가였다. 25년간 거의 매일 이 약물에 의존해 활력을 얻고 집중력과 각성 효과를 얻었던 그는 각종 카페인 제품 이면에 가려진 불편한 진실을 알게 되면서 처음으로 카페인을 끊을 결심을 했다. 거대 기업과 정부 당국이 카페인을 이용해 사람들의 구매 행태를 은밀하게 강화해왔음을 알게 되었기 때문이다. 그것도 100년도 전부터 말이다. 이 책은 향정신성 중독을 일으키는 물질임에도 합법적인 약물로 사용되는 카페인이 어떻게 전 세계인들의 마음을 사로잡게 되었는지 그 발달 과정을 추적하며, 카페인을 둘러싼 사회경제적 흐름과 기업들의 교묘한 술책, 검은 커넥션 등을 생생하게 보여준다. 이를 통해 무엇이든 해낼 수 있고, 해내야만 버틸 수 있는 현대 사회에서 카페인이 어떤 작용을 하는지를 낱낱이 밝혀내며 카페인으로 유지되는 삶의 위험성을 예리하게 파헤친다. 별다른 비판 없이 카페인이 들어간 음료를 마셔온 이들에겐 경종의 메시지를, 음식에 담긴 가치와 역사적 이야기를 궁금해하는 이들에겐 지적 즐거움을 선사해주는 책이다. "You'll never think the same way about your morning cup of coffee." --Mark McClusky, editor in chief of Wired.com and author of "Faster, Higher, Stronger" Journalist Murray Carpenter has been under the influence of a drug for nearly three decades. And he's in good company, because chances are you're hooked, too. Humans have used caffeine for thousands of years. A bitter white powder in its most essential form, a tablespoon of it would kill even the most habituated user. This addictive, largely unregulated substance is everywhere--in places you'd expect (like coffee and chocolate) and places you wouldn't (like chewing gum and fruit juice), and Carpenter reveals its impact on soldiers, athletes, and even children. It can make you stronger, faster, and more alert, but it's not perfect, and its role in health concerns like obesity and anxiety will surprise you. Making stops at the coffee farms of central Guatemala, a synthetic caffeine factory in China, and an energy shot bottler in New Jersey, among numerous other locales around the globe, "Caffeinated" exposes the high-stakes but murky world of caffeine, drawing on cutting-edge science and larger-than-life characters to offer an unprecedented understanding of America's favorite drug.

책소개 더보기펼치기

Introduction: A Bitter White Powder ix
Part I Traditional Caffeine
Chapter 1 The Cradle of Caffeine Culture 3
Chapter 2 All the Tea in China 15
Chapter 3 High on the Mountain 25
Chapter 4 Building a Better Cup of Coffee 47
Chapter 5 Pulling the Lever 57
Part II Modern Caffeine
Chapter 6 The First Red Bull Was a Coke 79
Chapter 7 Hot Caffeine 91
Chapter 8 China White 101
Chapter 9 From Stacker to Sunkist 113
Part III Caffeinated Body, Caffeinated Brain
Chapter 10 The Athletes' Favorite Drug 127
Chapter 11 Joe for GIs 147
Chapter 12 Insomnia, Anxiety, and Panic 161
Chapter 13 Therapeutic Doses 175
Part IV Corralling Caffeine
Chapter 14 Unleashing the Beast 191
Chapter 15 Behind the Label 207
Chapter 16 Showdown 225
Acknowledgments 241
Notes 243
Index 263

목차 더보기펼치기

품목정보

발행일: 2015년 01월 27일

쪽수, 무게, 크기: 270쪽 | 230g | 135*203*18mm

ISBN13: 9780142181805

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