제1부 업종별 사업아이템 정보
1. 꼬투리김밥
2. 놀부
3. 닭익는마을
4. 또래오래
5. 민속두부마을
6. 비비큐
7. 샌드프레소
8. 송가네왕족발ㆍ보쌈
9. 어쭈구리
10. 와바
11. 용우동
12. 원할머니보쌈
13. 콤마치킨
14. 낙지한마리수제비
15. 프렌치키스
16. 3초삽삼겹살
17. 깨순이김밥
18. 넘버텐
19. 뉴질랜드내츄럴
20. 청수야
21. 돈데이
22. 떼르드글라스
23. 마실
24. 비어캐빈
25. 하이트비어 플러스
26. 소솜
27. 송유리 치킨&피자
28. 순두부마을
29. 스위트 번스
30. 와!돈
31. 유객주
32. 자이브 에스프레소
33. 조춘식 토속순대촌& 뼈감자탕
34. 지정환임실치즈피자
35. 참이맛 감자탕
36. 청기와명가감자탕
37. 탄두리치킨
38. 태기산 더덕순대
39. 토담두부
40. 파스타리오
41. 포촌치킨
42. 차가네 돈앤죽
43. 핫썬바비큐
44. 해리피아
45. 핸드타운
46. 유 나인
47. 레드클럽
48. 베스트오피스
49. 케찹키드
50. 크린토피아
51. 프랜드리 베이비
52. 해피랜드
53. 홍선생
54. 도그앤캣
55. 세덴
56. 아이리더스쿨
57. 엘 보라리오
58. 신시
59. 일루이
60. 청소대장
61. 해법공부방
62. 해법영어교실

제2부 프랜차이즈 예비 창업자가 꼭 알아야 할 10가지

제1장 창업과 프랜차이즈 바로 알기-장재남 원장
1. 창업의 의미와 방법
2. 프랜차이즈 창업
3. 프랜차이즈 관련 용어

제2장 프랜차이즈 가맹점 창업 성공전략-이경희 소장
1. 프랜차이즈 가맹점 창업 성공 전략
2. 사업 모델의 경쟁력이 가장 중요한 관건
3. 본사의 인력 구성 파악
4. 성공에는 선심이 없다
5. 점주도 자격을 갖춰야 한다
6. 체인 본사 선정 체크 리스트

제3장 적합한 업종 선택과 본부 선택 요령-장재남 원장
1. 정확한 업종 및 아이템 선정
2. 가맹본부 선정
3. 프랜차이즈 가맹점 개점 절차

제4장 상권 분석과 부동산 계약-박경환 소장
1. 상권 입지조건 분석의 개요
2. 상권 입지조건 분석 제 기법

제5장 점포 운영과 마케팅 전략-김영명 교수
1. 가게 주인이나 상점 주인이 되지 말자
2. 점포 지식경영인이 되자
3. 상품 설명과 셀링 포인트
4. 주의하여야 할 사항
5. 상품 전문지식이 왜! 필요한가?

제6장 창업자금 조달 및 운영-박주현 교수
1. 창업과 자금
2. 창업자금 지원제도
3. 자금계획 및 통제
4. 투자의사 결정
5. 맺음말

제7장 창업 세무와 비용 절감-김상문 세무사
1. 사업의 준비단계
2. 부가가치세
3. 종합소득세

제8장 창업과 법률-이영대 변호사
1. 가맹 계약의 기본 개념
2. 가맹 계약의 경제적 기능
3. 가맹 사업의 유형
4. 가맹금(加盟金)
5. 가맹계약 당사자의 준수사항
6. 벌칙

제9장 어떤 가맹점주가 성공하는가?
베스트오피스
BBQ
이하우스

제10장 창업 성공과 실패 사례를 통한 이해-조시원 부원장
I. 창업 실패 사례
2. 창업 성공 사례

제3부 ‘대한민국 프랜차이즈 TOP 100’

1. 행사의 취지와 배경
2. 행사 목적
3. 평가 절차
4. 평가결과
5. 윤계섭 심사위원장의 심사평