제1부 여행산업

제1장 여행의 이해
1. 여행이란?
2. 여행의 분류

제2장 여행업의 이해
1. 여행사의 이해
2. 여행사의 분류
3. 여행업의 특징
4. 여행업의 기능
5. 여행업의 법적 성립요건
6. 국내외여행 표준약관
7. 여권과 비자
8. 국외여행인솔자와 관광통역안내사
9. 여행관련기관

제2부 관광교통

제3장 교통과 관광교통 일반
1. 교통의 개념
2. 교통의 중요성
3. 교통의 분류
4. 교통과 관광
5. 관광교통의 특성
6. 관광교통업의 종류

제4장 렌터카
1. 개념
2. 임대자동차산업의 발달
3. 렌터카 대여요금
4. 추가 서비스
5. 차량대여요건
6. 유통경로
7. 상품다양화

제5장 관광(전세)버스 사업
1. 버스의 기원과 전세버스
2. 국내 관광버스회사 현황
3. 버스운송상품
4. 관광전세버스의 상품구조
5. 버스운임요금
6. 전세버스 운송약관

제6장 철도교통
1. 철도의 개념 및 종류
2. 철도의 생성과 발달
3. 한국철도의 생성과 발달
4. 국내 철도상품
5. 유럽의 철도
6. 고속철도
7. 운임정책

제7장 수상교통론
1. 수상교통의 이해
2. 크루즈의 개념과 발달
3. 크루즈선사
4. 크루즈의 특징
5. 크루즈의 예약과 가격
6. 크루즈 시설 및 서비스

제8장 항공운송론
1. 관광과 항공교통의 대중화
2. 항공교통 발달사
3. 항공운송의 발달배경
4. 항공사
5. 우리나라 항공노선의 개설 현황
6. 항공운송과 상품의 특성
7. 항공시장의 분류
8. 공항
9. 항공협정
10. 미국의 항공규제 완화
11. 유럽의 항공자유화

제3부 호텔숙박업

제9장 호텔의 개요
1. 호텔이란?
2. 호텔의 구분
3. 독립 호텔과 체인 호텔
4. 한국의 호텔리어 자격기준
5. 호텔산업과 전문직
6. 호텔의 등급
7. 호텔 서비스
8. 호텔부서와 조직

제10장 휴양콘도미니엄과 외국인관광도시 민박업
1. 휴양콘도미니엄
2. 외국인관광도시민박업

제4부 기타 호스피탈리티산업

제11장 카지노산업
1. 개요
2. 세계 카지노산업의 현황
3. 국내 카지노산업의 현황
4. 카지노산업의 특성
5. 카지노산업의 효과

제12장 축제
1. 개요
2. 축제방문 주요 요소
3. 축제효과
4. 국내 문화관광축제
5. 국내 축제의 평가
6. 지역축제 발전과제

제13장 전시· 컨벤션산업
1. 전시·컨벤션산업의 이해
2. 전시·컨벤션산업 주요 구성요소
3. 전문교육기관
4. 자격증

제14장 외식산업
1. 개요
2. 외식의 구분
3. 외식산업의 특성
4. 우리나라 외식산업의 발전과 전망
5. 맥도날드 사례

제15장 테마파크
1. 개요
2. 국내외 현황
3. 테마파크의 구성
4. 테마파크의 특성
5. 테마파크의 주제
6. 국내 테마파크