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목차
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1. 건강한 삶이란>
2. 어떤 식품이 건강에 좋은가? 3. 건강한 식생활 영양 4. 음식물은 어떻게 소화 흡수되는가? 5. 물과 건강 6. 활성산소로 인한 생활습관병과 생식 7. 암 8. 술과 건강 9. 기호식품과 건강 10. 비만과 다이어트 11. 알르레기 12. 콜레스테롤 13. 동맥경화 14. 고혈압 15. 당뇨벙 16. 간장병 17. 환경호르몬 |
저자 소개 1
Ryu Beung-Ho
중앙대학교 약학대학을 졸업한 후 부산 수산대학교에서 이학박사 학위를 취득, 이후 미국 조지아 약학대학과 미국국립건강과학원에서 연구하였다. 이후 경성대학교 공과대학장 및 산업대학원장, 경성대 교수협의회 의장과 대학원장을 역임하였으며 한국해양생물공학회장 및 한국생명과학회장을 지냈으며, 부산시 문화산(자연과학 부문)을 수상했다. 현재는 한국생명과학회 이사장이자 경성대 식품생명공학과 교수로 재직 중이며, 보건환경식품연대포럼 상임대표를 역임하고 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2004년 02월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 389쪽 | 812g | 188*254*30mm
- ISBN13
- 9788941137252
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