- 『성공하는 식당사업 이렇게 하라』의 개정판입니다.
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책소개
목차
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마음가짐
퍼 주는 마음, 푸짐한 음식 준비성 원대함과 치밀함 위치 선정과 메뉴 선택 궁합을 맞추듯이 음식값과 재료 조달 적당한 가격, 푸짐한 음식 인테리어와 홍보 전략 아늑한 쉼터, 상식을 깨는 발상 서비스 정신과 직원 관리 남을 위하는 마음, 돕고 사는 마음 가족, 건강, 맛 그리고 프랜차이즈 든든한 가정, 소중한 건강 자금 관리와 위기 관리 신용을 지키는 일, 유비무환의 정신 희망이 세계로 도시라는 들판의 농부 에필로그 별난 사람의 삶과 꿈 |
저자 소개
저자 : 배대열
한양대학교 졸업. 1985년 대학 재학 중 종로거리 등에서 붕어빵 장수. 1990년 고려 농산 상사 설립하여 현재까지 운영 중. 1995년 별난 매운탕 본점 개업, 현재 별난 매운탕, 별난 버섯집, 다슬기 마을 등 250여 개 체인점 운영 중. SBS 모닝와이드, SBS 순간포착 세상에 이런 일이 등에 출연. 2001년 퍼시픽 씨푸드(주)로 회사명 개정. 2002년 미국 뉴저지주 에덴 앰블러스(주) 설립운영. 현재 공무원 연금관리공단, 기업, 대학 등에 출강하여 강연 중. 저서로는 『성공하는 비결 돈버는 식당』등이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2005년 05월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 373쪽 | 562g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788985559645
