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eBook 한살림 추천 밥요리
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한살림 2025.08.11.
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소개

목차

권하는 글
서문 - 너와 나를 위한 밥짓기
도정에 따른 쌀 종류
백미와 현미 비교
쌀 종류별 이용방법
쌀&밥 보관방법
완벽한 밥짓기
더 맛있는 밥짓기
솥에 따른 밥짓기 요령
밥에 넣으면 더 맛있는 식재료

?가지전복밥 / 간단약식 / 감자밥 / 감자보리밥 / 고로쇠물밥 / 곤드레밥 / 구기자무밥 / 구기자은행밥 / 구기자호두밥 / 굴무밥 / 굴밥 / 김치밥
?냄비밥 / 냉이바지락밥 / 냉이밥 / 냉이숙주현미밥 / 녹차밥 / 녹차해물밥
?단호박고구마밥 / 단호박영양밥 / 더덕밥 / 도라지밥 / 두릅밥
?마밥 / 말린가지밥 / 머위두부밥 / 모둠해초밥 / 모둠해초홍합밥 / 무밥 / 무버섯밥
?밤국화밥 / 버섯밥 / 보리밥 / 비트밥 / 뿌리채소영양밥
?삼잎국화나물밥 / 생땅콩밥 / 서리태밥 / 소고기우엉밥 / 수수밥 / 시금치밥 / 시래기밥
?약식 / 여름토마토밥 / 연근찰밥 / 영양솥밥 / 오곡밥 / 오분도미밤밥 / 옥수수밥 / 완두콩채소밥 / 유채양송이밥 / 이분도통밀쌀밥
?잔멸치밥 / 잡곡약밥 / 잡곡찹쌀 / 죽순밥
?찰녹미연근밥 / 채소밥 / 치자밥
?콩나물해장밥
?토마토버섯카레밥 / 톳밥 / 통밀밥
?팥찰밥 / 포도즙약밥
?해산물프라이팬밥 / 햅쌀솥밥 / 현미밥 / 현미채소모둠밥 / 호두밥 / 흑미밥

부록 - 밥요리 한살림물품

저자 소개 1

한살림연합

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한살림소비자생활협동조합연합회. 1986년 12월 4일 서울 동대문구 제기동에서 작은 쌀가게로 출발한 한살림소비자생활협동조합연합회는 밥상 살림에서 시작하여 농업을 살리고 온 생명을 살리는 생명운동을 펼치고 있다. 한살림의 ‘한’은 ‘큰, 하나, 전체, 함께, 온 우주 생명’을 뜻하고, ‘살림’은 ‘살려낸다, 산다’를 뜻한다. 이 두 말을 합한 ‘한살림’은 생명의 가치관과 세계관으로 모든 생명이 한집 살림하듯 더불어 살자는 뜻이다. 사람의 생명은 건강한 밥을 먹는 일로부터 시작되기 때문에 사람과 자연 생태계가 조화되는 농법으로 생산한 건강한 먹을거리를 이웃과 함께 나누는 일상적인 일
한살림소비자생활협동조합연합회. 1986년 12월 4일 서울 동대문구 제기동에서 작은 쌀가게로 출발한 한살림소비자생활협동조합연합회는 밥상 살림에서 시작하여 농업을 살리고 온 생명을 살리는 생명운동을 펼치고 있다. 한살림의 ‘한’은 ‘큰, 하나, 전체, 함께, 온 우주 생명’을 뜻하고, ‘살림’은 ‘살려낸다, 산다’를 뜻한다. 이 두 말을 합한 ‘한살림’은 생명의 가치관과 세계관으로 모든 생명이 한집 살림하듯 더불어 살자는 뜻이다. 사람의 생명은 건강한 밥을 먹는 일로부터 시작되기 때문에 사람과 자연 생태계가 조화되는 농법으로 생산한 건강한 먹을거리를 이웃과 함께 나누는 일상적인 일을 바탕으로 유기농산물 직거래 운동, 생태적 지역농업운동, 생활협동운동, 지역생명운동 등을 펼치고 있다.

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품목정보

발행일
2025년 08월 11일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •   TTS 가능 ?
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 53.25MB ?
글자 수/ 페이지 수
약 182쪽 ?
ISBN13
9791190405515

출판사 리뷰

밥 한 숟가락의 우주적 기운을 경험하셨나요? 몸이 아파 며칠을 아무것도 못 먹고 있을 때, 겨우 입으로 떠넣은 쌀미음 한 숟가락! 깜짝 놀랄 정도로 기력이 도는 것을 종종 경험합니다. 밥은 그만큼 생명의 에너지이자 평생 먹어도 질리지 않을 순전함이 있습니다. 굳이 여기에 영양학적 분석을 보태지 않더라도, 밥이 보약이라는 말은 그저 나온 말이 아닐 것입니다. 무얼 먹느냐는 단지 먹을거리에 그치는 것이 아닌, 어떤 삶을 사느냐에 대한 질문이라고 생각합니다.
자연의 이치에 따라 농사지은 쌀, 정성과 기다림을 배우게 하는 밥짓기, 모든 반찬을 다 받아들이는 순한 밥! 우리들의 삶의 속도를 행복하게 맞춰주는 밥을, 한살림이 다시 추천합니다. 우리 아이들도 쉽게 따라할 수 있는 밥짓기여서, 밥과 가까워집니다. 더 하 여 , ‘ 나 만 의 밥 짓 기 ’ 레 시 피 를 만 들 어 함 께 나누어도 좋겠습니다. 몸에도 이롭고, 자연에도 이로운 한살림 밥으로, 우리 삶과 우리 쌀농사를 계속 지켜갈 수 있었으면 좋겠습니다!.

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