Name: Chilled: How Refrigeration Changed the World and Might Do So Again
SKU: 15633770
Price: 48600 KRW
Availability: InStock
Author: 톰 잭슨
ISBN: 9781472911438

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Chilled: How Refrigeration Changed the World and Might Do So Again

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How refrigeration changed the world, and might do so again Hardcover

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톰 잭슨 저

Bloomsbury SIGMA 2015.09.22.

번역서: 냉장고의 탄생

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책소개

차가움을 꿈꾸는 자들의 이야기가 펼쳐진다! 『냉장고의 탄생』은 고대 수메르 문명에서부터 현대를 지나 미래까지 냉장고의 발자취를 추적하고 가늠한다. 이 책은 냉장고의 역사에 관한 책이라고 말할 수 있지만, 그 이상을 보여준다. 냉장고를 만들기 위해서 인간은 가지고 있던 물질과 자연, 그리고 세계에 대한 관념을 바꾸어야 했고, 열의 본질을 이해해야만 했다. 이 책에선 수많은 사람들이 차가움을 꿈꾸며 ‘차가움의 궁극적인 원인’을 밝혀내는 과정이 흥미진진하게 펼쳐진다. 한 덩이 얼음을 얼리기 위해 플라톤, 아리스토텔레스, 파라셀수스, 베이컨, 보일, 라부아지에, 돌턴, 아보가드로 등 근엄한 철학자와 과학자들이 줄줄이 소환되어 물질의 본질에 대해 논쟁을 벌인다. 훅, 뉴턴, 핼리 등이 다퉈 가면서 온도의 표준을 정했으며, 뢰머, 파렌하이트, 셀시우스 등이 정밀한 온도계를 만들었고, 증기 기관과 전기 모터 같은 동력이 개발되었다. The refrigerator may seem mundane nowadays, but it is one of the wonders of twentieth-century science--lifesaver, food preserver, social liberator. Part historical narrative, part scientific decoder, "Chilled" looks at early efforts to harness the cold at the ice pits of Persia (Iranians still call their fridges the "ice pit") and ice harvests on the Regents Canal. As people learned more about what cold actually "was," scientists invented machines for producing it on demand. The discovery of refrigeration and its applications features a cast of characters that includes the Ice King of Boston, Galileo, Francis Bacon, an expert on gnomes, a magician who chilled a cathedral, a Renaissance duke addicted to iced eggnog, and a Bavarian nobleman from New England. Refrigeration technology has been crucial in some of the most important scientific breakthroughs of the last one hundred years, from the discovery of superconductors to the search for the Higgs boson. Refrigeration is needed to make soap, store penicillin, and without it, in vitro fertilization would be impossible. And the fridge will still be pulling the strings behind the scenes as teleporters and intelligent-computer brains turn our science-fiction vision of the future into fact.

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저자 소개 1

저톰 잭슨

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기술과 자연사를 포함한 다양한 과학 분야에서 25년 동안 활동해온 논픽션 작가예요. 서머싯 숲에서 베트남의 정글까지 전 세계의 다양한 장소를 오가며 일하고 있지요. 지금은 아내, 세 아이와 함께 브리스틀에 살고 있어요. 우리나라에 출간된 작품으로는 『내 몸속 DNA가 200억 킬로미터라고?』, 『진짜진짜 재밌는 동물 그림책』, 『진짜진짜 재밌는 자동차 그림책』, 『해커』, 『이게 정말 정답일까?』 등이 있어요.

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품목정보

발행일: 2015년 09월 22일

쪽수, 무게, 크기: 272쪽 | 360g | 142*221*25mm

ISBN13: 9781472911438

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