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책소개
목차
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1.들어가는 말
2.콜레스테롤에 관한 진실 3.진통제에 관한 진실 4.이산화탄소에 관한 진실 5.이 책을 마치며 6.부록 화학물질에 관한 자료 참고문헌 찾아보기 |
저자 소개 1
존 엠슬리는 『화학의 변명(Consumer's Good Chemical Guide)』으로 1995년 사이언스북 상을 받았으며 전 세계적으로 널리 번역된 『전시회의 분자들(Molecules at an Exhibition)』, 『그게 당신이 먹던 거였나요?(Was It Something You Ate?)』(피터 켈과 공저), 『놀라운 인의 역사(The Shocking History of Phosphorus)』, 『자연의 블록 쌓기(Nature's Building Blocks)』, 『상품의 화학(Vanity, Vitality, and Virility)』등 여러 대중 과학서들을 썼다.
존 엠슬리는 『화학의 변명(Consumer's Good Chemical Guide)』으로 1995년 사이언스북 상을 받았으며 전 세계적으로 널리 번역된 『전시회의 분자들(Molecules at an Exhibition)』, 『그게 당신이 먹던 거였나요?(Was It Something You Ate?)』(피터 켈과 공저), 『놀라운 인의 역사(The Shocking History of Phosphorus)』, 『자연의 블록 쌓기(Nature's Building Blocks)』, 『상품의 화학(Vanity, Vitality, and Virility)』등 여러 대중 과학서들을 썼다. 20년 동안 런던 대학교에서 화학을 가르치고 연구하고 프리랜서 작가로 활동하고 있으며, 임페리얼 칼리지 런던과 케임브리지 대학교 화학과에서 상주 과학 작가로 머물렀다. 2003년에 독일 화학 협회의 작가상을 수상했다.
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역자 : 허훈
서울대 약학과를 졸업하고 동대학원에서 생약학 석사학위, 미네소타 주립대학교에서 생약학 박사학위를 받았으며, 독일 뭔헨 대학 생의학과의 연구원을 역임하였다. 현재 서울대 약학과 교수이며 저서로는 『한약학개론』『본초학』『녹용 - 생산, 성분, 효능 및 임상 응용에 관한 논문집』등 여러 권이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2000년 09월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 205쪽 | 334g | 128*188*20mm
- ISBN13
- 9788983710567
책 속으로
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버드나무 껍질의 약효가 신중히 검토된 것은 히포크라테스의 충고 이후로 2,000년이나 흐른 뒤였다. 18세기 영국의 코츠월드에 살던 에드먼드 스톤 목사는 페루에서 수입되던 기나피(cinchona) 껍질과 같은 효과를 가진 그 지방 식물을 발견하기 위해 노력했다. 이 페루산 껍질은 키니네(quinine)를 함유하고 있는데 이 천연 화학물질은 열을 내려주는 물질로, 특히 말라리아에 의한 발열을 없애는 작용을 하는 것으로 알려졌다. 스톤 목사는 버드나무 껍질을 실험했고 열이 있는 50명의 환자에게 투약하면 증상이 호전됨을 알게 되었다. 그는 이 결과를 1763년 런던 왕립학회에 발표했다.
1820년 이탈리아 화학자 라파엘레 피리아는 버드나무 껍질에서 살리신을 분리하여 살리실산을 합성했다. 후에 이것은 야생꽃인 톱니꼬리조팝나무(Spiraea ulmaria)에서도 추출할 수 있다는 사실이 밝혀졌다. (살리실산은 산업적으로는 페놀과 이산화탄소로 만드는 간단한 유기화합물이다.) 아스피린이란 이름은 이 식물의 이름에서 따온 것으로 (a+spiraea) 독일 회사인 바이엘에 의해 유도체인 아세틸살리실산에 대한 상품명으로 명명되었다. ---pp.69~70 |
