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목차
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머리말
시작하며 1부 몸 : 우리가 먹는 음식들은 어떻게 흡수될까? 1. 식단 학교: 식욕을 이해하기 2. 현대식 주방: 더 맛있게, 더 오래 3. 초가공 식품: 무엇으로 만들어져 있을까? 4. 문제는 열량이 아니라 열량을 이루는 요소다: 식품이 보내는 체중 증가 신호 5. 자연식품: 식물이 우리에게 주는 것 6. 운동에 대하여: 운동으로 체중이 줄어들까? 2부 마음 : 우리 뇌는 음식을 어떻게 받아들일까? 7. 나는 누구인가: 무의식적인 행동 이해하기 8. 주변 환경 인식하기: 환경은 어떻게 우리의 정체성을 만들까? 3부 균형 : 어떻게 건강하게 맛있는 음식을 먹을까? 9. 변화와 조절: 좋은 습관 vs. 나쁜 습관 10. 요리 학교: 무엇을 먹을 것인가? 11. 마지막 주문: 음식이 중요한 이유 12. 다양한 레시피: 즐겁게 요리하고 맛있게 먹자! 마지막으로 13. 체중감량제를 먹어야 할까 : 체중감량제의 장점과 단점, 다시 장점 감사의 말 |
저자 소개 2
Andrew Jenkinson
의사이자 비만 연구 전문가. UCLH 병원의 일반외과 수석 컨설턴트이다. 20년 넘게 런던 유니버시티 칼리지 병원에서 일한 의사로 지난 20년 넘게 3000여 명의 환자들과 상담하며 ‘치료’를 해왔다. 저자는 식단 조절로 체중을 줄일 수 없어 막다른 길에 다다른 사람들을 수없이 만나 오는 과정에서 의문을 떨치지 못한다. 식욕은 정말 의지의 문제일까? 왜 사람들은 체중을 꾸준히 감량하지 못할까? 과학자, 의사, 전문가들이 말하는 우리 몸의 대사와 그가 만난 환자들이 실제로 겪는 일 사이에는 틈이 있었고, 그는 그 틈에 대해서 연구하기 시작했다. 이 책에서 그는 많은 사람들이 단순
의사이자 비만 연구 전문가. UCLH 병원의 일반외과 수석 컨설턴트이다. 20년 넘게 런던 유니버시티 칼리지 병원에서 일한 의사로 지난 20년 넘게 3000여 명의 환자들과 상담하며 ‘치료’를 해왔다. 저자는 식단 조절로 체중을 줄일 수 없어 막다른 길에 다다른 사람들을 수없이 만나 오는 과정에서 의문을 떨치지 못한다. 식욕은 정말 의지의 문제일까? 왜 사람들은 체중을 꾸준히 감량하지 못할까? 과학자, 의사, 전문가들이 말하는 우리 몸의 대사와 그가 만난 환자들이 실제로 겪는 일 사이에는 틈이 있었고, 그는 그 틈에 대해서 연구하기 시작했다. 이 책에서 그는 많은 사람들이 단순히 개인의 선택이자 의지의 문제라고 생각했던 식욕과 체중 조절의 이면에 있는 우리 몸의 복잡함에 대해 이야기한다.
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성균관대학교에서 생명과학을, 한국방송통신대학교에서 영어영문 학을 전공했다. 글밥아카데미 출판번역 과정을 수료하고 현재 바른 번역 소속 번역가로 활동 중이다.
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품목정보
- 발행일
- 2025년 12월 15일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 52.85MB ?
- ISBN13
- 9788932324647
