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책소개
목차
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제과·제빵 산업기사 핵심이론
제1장 위생안전관리 제2장 제과점 관리 제3장 제과류 제품 제조 제4장 빵류 제품 제조 ※ 적중예상문제 제과·제빵 산업기사 기출복원문제 · 제1~3회 제과산업기사 · 제1~3회 제빵산업기사 제과·제빵 산업기사 CBT 실전모의고사 · 제과산업기사(제1회~제2회) · 제빵산업기사(제1회~제2회) · 제과·제빵 산업기사 실전모의고사 정답 및 해설 _ 제과산업기사 실전모의고사 정답 및 해설 _ 제빵산업기사 실전모의고사 정답 및 해설 |
저자 소개 2
『2023 초단기합격비법 제과제빵산업기사 필기』편저.
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품목정보
- 발행일
- 2026년 01월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 388쪽 | 210*260*30mm
- ISBN13
- 9791166336034
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