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화학의 역사를 바꾼 순간들

화학교과서가 말해주지 않는 개념논쟁

백성혜 저

지오북스 2026.02.01.

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베스트: 화학 top100 3주

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책소개

우리는 흔히 화학을 복잡한 원소 기호와 수식의 집합체로 생각하곤 합니다. 하지만 화학의 진정한 본질은 "자연 현상을 이해하기 위한 인간의 끊임없는 노력"에 있습니다. 오늘날 우리가 교과서에서 당연하게 배우는 개념들은 수천 년에 걸쳐 당대의 고정관념에 도전하고, 보이지 않는 실체를 증명하려 했던 과학자들의 치열한 투쟁과 신념이 빚어낸 결과물입니다. 모든 지식의 뿌리는 그리스 시대의 자연철학으로부터 시작되었습니다. 만물의 근원을 찾고자 했던 탈레스, 아낙시메네스 등 고대 철학자들의 사유는 비록 오늘날의 관점에서는 소박해 보일지라도, 현상을 '신의 세계'가 아닌 '물질의 세계'로 바라보기 시작했다는 점에서 과학적 사고의 위대한 첫걸음이었습니다. 이들의 생각은 엠페도클레스의 4원소설과 아리스토텔레스의 물질관으로 이어져 수천 년간 인류의 사고를 지배해 왔습니다. 근대 화학의 여정은 '실험과 관찰'이라는 강력한 도구를 얻으며 혁명적인 변화를 맞이합니다. 보일은 진공의 존재를 통해 눈에 보이지 않는 입자의 세계를 상상했고, 라부아지에는 정밀한 저울을 이용하여 '질량보존의 법칙'을 확립하며 연소 이론의 패러다임을 뒤바꿨습니다. 이후 돌턴의 원자설과 아보가드로의 분자 개념은 물질을 구성하는 기본 단위에 대한 이해를 혁신적으로 넓혔으며, 볼츠만과 아인슈타인은 확률과 통계를 통해 보이지 않는 원자의 실재를 마침내 증명해 냈습니다. 이 책은 단순히 과거의 지식을 나열하는 데 그치지 않고, "어제의 정답이 어떻게 오늘의 오답이 되었는가"를 추적합니다. 라부아지에나 폴링 같은 위대한 석학들조차도 자신이 만든 지식의 틀에 갇혀 새로운 발견을 부정하기도 했습니다. 그러나 이러한 '사고의 오류'조차 화학 발전의 소중한 밑거름이 되었음을 역사는 보여줍니다. 화학의 역사를 안다는 것은 곧 오늘날의 첨단 화학을 가장 깊이 있게 이해하는 길이기도 합니다. 독자 여러분은 이 여정을 통해 교과서에 갇힌 박제된 지식이 아니라, 세상을 바라보는 창의적이고 비판적인 안목을 기르게 될 것입니다. 화학의 역사는 마치 '어두운 동굴 속에서 횃불 하나에 의지해 보물을 찾아가는 과정'과 같습니다. 선대 과학자들이 밝혀준 횃불 덕분에 우리는 더 깊은 곳까지 나아갈 수 있게 되었지만, 동시에 그 불빛이 닿지 않는 더 거대한 미지의 영역이 존재함도 깨닫게 됩니다. 이 책이 여러분에게 그 미지의 세계를 탐험할 수 있는 작은 불씨가 되기를 바랍니다.

책소개 더보기펼치기

01. 그리스 시대의 자연철학자 / 5
신의 세계로 물질의 세계로!

02. 보일 / 15
진공은 존재한다!

03. 프리스틀리 / 20
실험에 대한 해석은 자유롭다.

04. 라부아지에 / 26
질량은 물질의 기본이다.

05. 돌턴 / 33
매우 작은 원자라도 질량이 있다.

06. 게이뤼삭 / 41
기체의 부피 속에 숨은 비밀이 있다.

07. 아보가드로 / 47
물질의 기본은 나누어진다 - 분자

08. 마흐 / 57
나는 원자의 존재를 믿지 않는다.

09. 볼츠만 / 62
원자의 존재를 증명한 새로운 방법 : 확률과 통계

10. 물질의 용어 변천 / 68
원소, 원자, 분자, 화합물, 혼합물

11. 산과 염기 개념 변화 / 75
아레니우스 vs 브뢴스테드-로우리

12. 산화환원 개념 변화 / 87
플링 vs 굿스테인

13. 전기화학 / 93
전해질 용액은 무슨 역할을 할까?

14. 용해현상에 대한 이해 / 101
엔탈피 VS 엔트로피

15. 끓는점 오름 현상에 대한 이해 / 114
가로막기 모형 VS 깁스에너지

16. 상평형과 상전이에 대한 이해 / 125
평형과 비형형의 문제

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저자 소개 1

저백성혜

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한국교원대학교 교수 서울대학교 화학교육과, 동대학원 과학교육과 졸업(교육학 박사) 창의성, 융합교육, 교사 평가 전문성 등에 관한 연구 저서 『화학교과서 뒤집어 보기』, 『멘델레예프의 영재를 위한 화학강의』, 『과학교육론』『화학교재연구 및 지도』『에비교사와 현장교사를 위한 과학교육이야기』

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