편리한 볼펜 개발을 위한 다양한 시도가 있었지만 제대로 된 펜의 개발은 의외로 어려웠다. 볼이 너무 뻑뻑하면 글이 잘 써지지 않았고, 볼이 너무 느슨하면 잉크가 새는 문제가 발생했다. 잉크 역시 너무 묽거나 걸쭉하면 잉크가 새거나 아예 나오지 않기도 했다. 이런 문제를 해결한 사람이 유대계 헝가리인 라슬로 비로, 죄르지 비로 형제였다. 신문기자이면서 발명가였던 형 라슬로는 잉크가 안에서 굳지 않으면서도 볼에 적당히 묻어 나오는 볼 베어링 시스템을 개발했고, 화학자인 동생 죄르지는 너무 쉽게 새지도 않고 너무 뻑뻑해서 막히지도 않는 적당한 점성을 지니는 잉크를 개발했다.
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햄버거의 원조에 대한 설도 다양해 무엇이 정확한 원조인지는 알 수 없다. 여러 설 가운데 가장 유명한 내용은 이렇다. 1885년 미국 위스콘신주 시모어에서 박람회가 열렸는데, 찰스 나그린이 박람회 참가자들이 먹을 수 있도록 미트볼을 납작하게 눌러 빵에 끼워 판 것이 원조라는 이야기가 있다. 또한 1904년 세인트루이스 박람회에서 텍사스주 애선 출신인 플레치 데이비스가 빵 사이에 햄버그스테이크와 양파를 넣어 판 음식이 햄버거의 시초라는 주장도 있다. 이 외에도 오하이오, 코네티컷 등에서 자기 지역이 햄버거의 원조라고 주장한다.
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남북 전쟁이 끝나고 미국에서 노예제가 폐지된 이후 흑인과 백인 사이에 식문화 교류가 이루어지기 시작했다. 백인 사회에도 흑인들이 먹던 프라이드치킨이 점점 퍼졌는데, 기업인 할랜드 샌더스가 미국 남부 켄터키주에서 프라이드치킨을 전문적으로 팔기 시작한다. 켄터키주는 양돈업이 발달해 돼지기름을 이용해서 치킨을 튀겨내던 지역이었다. 샌더스는 압력솥에 기름을 넣고 치킨을 튀기는 자신만의 요리 방법으로 인기를 얻었고, 그의 식당은 프랜차이즈화되며 미국 전역에 빠르게 퍼졌다. 압력솥에 튀겨낸 치킨은 짧은 시간에 조리해 촉촉한 살코기의 식감을 즐길 수 있었다. 샌더스는 프랜차이즈 계약을 맺을 때 반드시 흰색 정장을 입고 다녔는데, 이 흰색 정장을 입은 그의 모습이 샌더스의 식당을 대표하는 상징처럼 자리 잡기 시작했다. 이 프랜차이즈가 바로 KFC(켄터키 프라이드치킨)다.
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고추장은 한국인의 밥상에 없어서는 안 될 존재다. 왕의 밥상도 다르지 않았다. 조선 시대 왕들의 행적을 기록한 『승정원일기』에 따르면 21대 왕 영조는 고추장을 특히 좋아했다. 82세에 생을 마감한 영조는 조선 시대 가장 장수한 왕이다. 그런 영조도 나이가 들면서 소화 기능이 떨어지고 입맛이 없을 때 고추장을 찾았으며, 나중에는 고추장 없이는 밥을 먹지 못할 지경이었다고 한다. 영조는 순창 조씨인 조종부라는 신하 집안의 고추장을 매우 좋아했는데, 심지어 조종부가 영의정을 비난하자 자신의 정치적 이익만 위한다며 괘씸히 여기면서도 그 집안의 고추장만큼은 사랑했다고 한다. 조종부가 죽은 후에는 궁중의 고추장이 조종부 집안 고추장보다 못하다며 조씨 집안의 고추장을 그리워했다고 전해진다.
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동양은 의료 목적의 체조가 이루어진 것으로 알려져 있다. 문헌에는 중국에서 기원전 4세기쯤부터 건강 증진을 위한 호흡법 체조를 했다고 한다. 우리나라에서는 신라시대에 화랑들이 심신을 단련하기 위해 무예와 가무를 혼합한 형태의 체조를 한 것으로 여겨진다. 조선 시대 유학자 퇴계 이황은 명나라 주권이 저술한 『구선활인심법』 중 심신 수양과 관련 깊은 내용을 필사한 책 『활인심방』을 남겼는데, 이 책에 나오는 도인법에 오늘날 체조 동작과 유사한 자세들이 소개되어 있다.